Die besten Restaurants für Familien mit Kindern
Hubert Wallner fühlt sich sichtlich wohl an der neuen Adresse am Südufer des Sees. Seine Kreationen suchen in Kärnten ihresgleichen. Seit diesem Jahr gehört auch ein Hotel zu Wallners Genussimperium.
Ein ganzheitliches lukullisches Erlebnis – vom Ambiente über vinophile Schmankerln bis zu den herausragenden Menüs in vier bis zehn Gängen von Chef de Cuisine Martin Sieberer und Souschef Thomas Sieberer.
Zum Glück gibt es um den Weißensee Bauern mit Produkten höchster Qualität. Sie alle hat Hannes Müller im Repertoire. Feinsinnig komponiert er daraus Gerichte – so treffsicher und kreativ wie noch nie.
Harald Irka steht für französisches Handwerk, Klarheit und Vielschichtigkeit. Ständig findet er überraschende Aromenkombinationen. Autofahrer freuen sich über die spannende nicht alkoholische Begleitung.
Amuse und Apfeltarte kommen vom offenen Feuer, dazwischen lässt Alain Weissgerber Kräuter und Beeren (vom weinberühmten Goldberg) ihr Aromenwerk an Aal oder Ente tun. Meisterlich in allen Details!
Nach dem Abgang der Küchenchefs Christian Rescher und Markus Niederwanger geht man es im Aurelio’s kulinarisch etwas entspannter an – ganz köstlich schmeckt es hier aber immer noch.
Vielfach ausgezeichnet steht die Griggeler Stuba für allerhöchsten Genuss. Die ausgeklügelten und eleganten Menüs von Küchenchef Nicholas Hahn spiegeln vor allem eines wider: die Liebe zum Produkt.
Küchenchef Sascha Kemmerer und Sommelier und Restaurantleiter Roland Gunst sind ein kongeniales Duo – Hochgenuss ist bei ihnen garantiert. Etwa mit eingelegter Trüffel, Steinbutt oder dem Allgäuer Jungrind.
Die Küche hält, was der große Name verspricht: eine Bühne für die traditionsreichen kulinarischen Schätze der Heimat. Beste Qualität versteht sich von selbst, etwa bei Diasbachforelle oder Wildkalb.
Sicherlich eines der schönsten Häuser im Alpenraum. Bei Familie Schneider regieren Perfektion und guter Geschmack – nicht nur beim Interieur. Heumilch trifft auf Yuzu im weltläufig-kunstaffinen Haus.
Die Saziani Stub'n im südoststeirischen Straden steht traditionell für Genuss auf höchstem Niveau und das<br> seit mittlerweile 35 Jahren. Bereits seit 1987 betreiben Albert und Anna Saziani Neumeister und machen<br> ihn zu einem Ort, an dem sich die Leidenschaft für regionale Produkte von bester Qualität mit dem besonderen Fingerspitzengefühl für kulinarische Gaumenfreuden verbindet. Das Familienunternehmen Neumeister umfasst das Weingut Neumeister, welches von Sohn Christoph geleitet wird, die Restaurants Saziani Stub'n und Saziani G'wölbGarten sowie das Schlafgut Saziani.<br> Saziani Neumeister liegt nicht nur inmitten der malerischen Natur der Südoststeiermark, sondern agiert<br> auch im Einklang damit. Neben dem Bio-Weingut ist die Saziani Stub'n Speisenkarte offiziell bio-<br> zertifiziert. Aktuell wartet bereits das nächste Etappenziel: Die Saziani Kulturgärten, aus denen die<br> wunderbar frischen Kräuter und Früchte für die Saziani Küche geerntet werden, befinden sich ebenso in<br> Umstellung.<br> <br> Die Küche der Saziani Stub'n gilt als innovative und kreative Ausbildungsstätte der Gourmet-K&che von<br> morgen. Viele namhafte Köpfe emanzipierten sich in den letzten 12 Jahren bei Saziani Neumeister zu<br> den besten Köchen des Landes.<br> <br> <strong>Den Saziani Weg weiterverfolgen und verfeinern. So lautet das Motto für 2022!</strong><br> Das bedeutet, dass Saziani Neumeister mit seinem jungen Küchenteam - Thomas Hofmarcher, Manuel<br> Ulrich, Filip Jug und Marcel Frei - die Gäste weiterhin durch Inspiration, Offenheit und Herzlichkeit<br> begeistern möchte. Dabei definieren sich die Saziani Speisen durch Saisonalität, Regionalität und<br> Purismus.<br> Das gesamte Saziani Team freut sich darauf, alle GenieBer von unseren Qualitäten überzeugen zu<br> dürfen.
Die Wrann-Familie ist ein Phänomen: im Sommer mit zwei Betrieben am Wörthersee und im Winter dominieren sie Oberlech mit einer der exquisitesten Küchen mit Kaviar, Austern, Hummer etc. Tolle Weinkarte!
Die Atmosphäre mit Blick in die Küche von Mario Döring ist ein besonderes Erlebnis, das raffinierte Acht-Gänge-Degustationsmenü setzt noch eins obendrauf. Der Chef’s Table bietet bis zu 16 Gästen Platz.
Um 40 Millionen Euro wurde das Hotel umgebaut, die Ausrichtung der Küche blieb unangetastet. Die meisten Produkte stammen aus dem Umfeld: Techelsberger Lamm, Branzino aus Portorož – genossen wie im Süden.
Auf 1750 Metern Seehöhe verwöhnt Familie Lucian gekonnt ihre Gäste. Mittags auf der Sonnenterrasse, abends in der eleganten Stube. Wahrlich beeindruckend ist der Weinkeller des Hauses. Luxus pur!
Alles andere als alltäglich: die Sonnenterrasse mit Blick auf das Bergmassiv und dazu ein kulinarisches Verwöhnprogramm. Top: Auch glutenfreie und vegane Gerichte finden sich stets auf der Karte.
Ausnahmekoch Vitus Winkler setzt die Natur aromenreich und außergewöhnlich in Szene. Ungewöhnliche Texturen und aufregende Geschmacksverbindungen machen seine alpine Kulinarik zu einem großen Erlebnis.
Auf Schloss Prielau in Zell am See lebt Spitzenkoch Andreas Mayer seine pure Leidenschaft für Geschmack und das Kochen in höchster Perfektion. Starke Aromen, starke Kombinationen, großartige Küche!
Die Kombination aus traditioneller Küche und einem unerschöpflichen Wissensschatz von Elisabeth Grabmer, gepaart mit Kreativität von Sohn Clemens sowie Weinkompetenz von Patron Heinz, ist unschlagbar.
Absoluter Hotspot für Liebhaber eines alpinen Klassikers, des Fondues. Hier wird allerdings nicht einfach irgendetwas in den Topf geworfen, hier wird Fondue zu einer Kunstform. Unbedingt reservieren!