Sonntags geöffnet – Restaurants in Vietnam
Authentisch vietnamesisches Essen, dekorativ präsentiert, schöner Garten. Preisgünstig und gut. (Aus dem Falstaff Magazin 2/2011)
Vietnam-Restaurant in einem nach traditioneller Bauweise entstandenen sehr geräumigen Holzhaus, das durch seine imperialen Holzsäulen und die großzügige Raumkonstruktion beeindruckt. Viele Gerichte der kaiserlichen Hue-Küche, gute Auswahl importierter Weine. (Aus dem Falstaff Magazin 2/2011)
Das zweite Restaurant von Didier Corlou wurde 2010 in einem 100 Jahre alten Kolonialhaus in der Altstadt eröffnet. Hier serviert er traditionelle vietnamesische Küche im Kolonialambiente. 120 Plätze, Terrasse und offene Küche. (Aus dem Falstaff Magazin 2/2011)
Lässige Lounge-Atmosphäre mit originellen Küchenkreationen und Blick auf den Fluss. Ein Mix aus vietnamesischer, thailändischer und japanischer Küche. Unbedingt probieren: Rocking Rolls und Fabulous Fish Salad. (Aus dem Falstaff Magazin 2/2011)
Traditionelle Gerichte auf allerhöchstem Niveau, serviert in einem der alten Häuser der malerischen Handelsstadt Hoi An. (Aus dem Falstaff Magazin 5/2014)
Schwer zu finden, aber es lohnt sich: Das romantische Gartenrestaurant liegt mitten in der Altstadt, fasziniert durch authentisches Ambiente und gute vietnamesische Hausmannskost. Unter australischer Leitung, mit internationalen Gästen und sehr freundlichem Service. (Aus dem Falstaff Magazin 2/2011)
Chillen auf Vietnamesisch: entspannte Atmosphäre in der Bar, in der Lounge und im Restaurant – in einem alten chinesischen Tempelgebäude. Das Essen, vom Hanoi Style Monkfish bis zum Hue-Kuchen aus grünen Bohnen mit Kokosnusssauce, ist ausgezeichnet, die Drinks sind fantasievoll, und wenn die Einrichtung gefällt: Vieles ist käuflich zu erwerben. (Aus dem Falstaff Magazin 2/2011)
Französische Brasserie in einer ehemaligen Opiumraffinerie – das verspricht cooles Ambiente. Dazu angenehm unkompliziertes Essen und gute Weine – alle importiert, versteht sich. Außerdem ein kuscheliger Innenhof mit Garten mitten im Zentrum. (Aus dem Falstaff Magazin 2/2011)
Das 2008 eröffnete Restaurant des Five-Stars-Diamond-Award Gewinners und Starchefs Didier Corlou punktet mit klassisch-elegantem Ambiente und sternewürdiger französisch-vietnamesischer Fusionküche. 80 Plätze, unbedingt einen Tisch reservieren und die Gourmetboutique besuchen. (Aus dem Falstaff Magazin 2/2011)
Man sitzt im weitläufigen Garten unter bunten Lampions. Die Rezepte für die hauseigenen Spezialitäten wie gebratene Wontons und die White Roses werden hier von Generation zu Generation weitergegeben. (Aus dem Falstaff Magazin 5/2014)