Die besten Restaurants in Stockholms län [SE-01]
Das Restaurant »Frantzén« ist der Inbegriff gehobener Küche und kulinarischer Innovation. Das Restaurant serviert ein präzise zusammengestelltes Degustationsmenü, das kulinarische Traditionen Schwedens mit internationalen Einflüssen und erstklassigen Zutaten verbindet.
In diesem außergewöhnlichen Restaurant, geführt von dem talentierten Duo Tommy Myllymäki und Pi Le, tauchen Gäste in ein kulinarisches Wunderland ein. Hier ist jedes Gericht ein Meisterwerk, in das französische Akzente einfließen. Das Restaurant liegt auf der ruhigen Insel Djurgården und besticht mit einem geräumigen, lichtdurchfluteten Interieur.
In diesem Lokal unter Führung des hoch gelobten Küchenchefs Viktor Westerlind steht die Haute Cuisine mit französischem Einschlag im Mittelpunkt. Hier erleben Gäste bühnenreife Präsentation am Tisch mit extravaganten Gerichten, die von einer beeindruckenden Weinauswahl ergänzt werden, und das alles in einem der atemberaubendsten Gästeräume des Landes.
Das Restaurant »Adam & Albin« ist ein kulinarisches Juwel, das für seine moderne nordische Küche mit kreativem Flair bekannt ist. Die beiden Chefköche und Eigentümer Adam Dahlberg und Albin Wessman bieten ein innovatives saisonales Degustationsmenü an, das ihr Engagement für regionale Zutaten und eine kunstvolle Präsentation hervorhebt.
Das Restaurant »Ekstedt« zeichnet sich durch seine innovative Herangehensweise an das Kochen über offenem Feuer aus. Das Konzept von Chefkochs und Inhaber Niklas Ekstedt basiert auf traditionellen nordischen Techniken, die mit modernen kulinarischen Methoden kombiniert werden. Das Ergebnis sind sorgfältig zubereitete Gerichte, ausgezeichneter Service und eine warme, einladende Atmosphäre.
Das »Etoile« ist eine fantastische Mischung aus Eleganz und Entspannung unter Federführung der renommierten Köche Jonas Lagerström und Danny Falkeman. Hier ist das kulinarische Erlebnis eine köstliche Reise, bei der die Köche kunstvoll mit den avantgardistischen Techniken der Molekulargastronomie flirten und spielerische wie fantasievolle Präsentationen kreieren.
»La Tour by Pontus Frithiof« ist eine exquisite Destination für anspruchsvolle Gaumen. Das von dem gefeierten Koch und Unternehmer Pontus Frithiof geleitete Lokal thront hoch oben im 23. Stock und bietet ein von französischer Exzellenz geprägtes Esserlebnis.
Die Küchenchefs und Eigentümer Daniel Höglander und Niclas Jansson schaffen hier ein unvergessliches Speiseerlebnis, bei dem die Gäste sorgfältig ausgewählte, mit Präzision und Kreativität zubereitete Gerichte serviert bekommen.
Ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, in dem Gerichte meisterhaft und spannend mit japanischen Einflüssen zubereitet werden. Küchenchef »Sayan Isaksson«, der als einer der fantasievollsten Kochkünstler Schwedens gilt, kreiert exquisite, wunderschöne Gerichte, die alle Sinne betören.
In den letzten 15 Jahren hat sich das »Matbaren« als Leuchtfeuer der New-Nordic-Küche in Stockholm etabliert. Unter der Leitung von Chefkoch und Inhaber Mathias Dahlgren bietet die Speisekarte einen aufregenden Dreiklang aus einem Degustationsmenü, beliebten Klassikern und einem Bereich, in dem die besten Produkte der Saison im Mittelpunkt stehen.
»Sushi Sho« ist ein angesehenes Sushi-Restaurant, das für sein traditionelles Edomae-Sushi in einem intimeren Omakase-Setting bekannt ist. Eigentümer und Chefkoch Carl Ishizaki bietet Sushi-Liebhabern, die auf der Suche nach raffinierten Aromen und einer exquisiten Präsentation sind, hier ein unvergessliches Esserlebnis.
Das Boutiquehotel »Ett Hem« ist eine fantastische Destination für alle, die einen persönlichen Touch abseits des typischen Luxushotels suchen. Im Herzen Stockholms gelegen, ist es ein Zufluchtsort, der sowohl kulinarische Enthusiasten als auch Design-Liebhaber anzieht.
Im »Petri« begeistert Chefkoch und Inhaber Petter Nilsson seine Gäste mit meisterhaften Geschmackskombinationen. Der Namensgeber des Restaurants, Petrichor, inspiriert vom süßen Duft des Regens nach einer Trockenperiode, spiegelt die Frische und Lebendigkeit von Nilssons Gerichten wider. Das Restaurant bietet auch eine umfangreiche Liste von alkoholfreien Getränken zur Begleitung an.
Das »Soyokaze« ist ein Ort, an dem kulinarische Kunst auf persönliche Wärme trifft. Chefkoch Bagi Ochirbat und seine Familie zaubern ein exquisites Omakase-Menü, und die Gäste können jeden Bissen in einer gemütlichen und exklusiven Atmosphäre genießen.
Das Restaurant »Persona« wurde vom französischen Küchenchef Louis Cespedes und dem Sommelier Jonathan Nyström ins Leben gerufen. Dank ihrer Erfahrung im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Frantzén werden hier exquisite Speisen serviert. Die Atmosphäre ist gemütlich und persönlich, die Weinkarte verhältnismäßig klein, aber perfekt kuratiert.
In diesem modernen Bistro, das vom talentierten Küchenchef und Inhaber Joel Aronsson geleitet wird, lebt die Küche von der Reinheit der saisonalen, sorgfältig von Hand ausgewählten Zutaten. Joel Aronsson, der auf eine bewegte Laufbahn zurückblicken kann, die auch Erfahrungen in renommierten Lokalen wie dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten »Fäviken« umfasst, erzählt eine kulinarische Geschichte, die sowohl kreativ als auch persönlich ist.
Im »Grand Soleil« hat das Küchenteam des »Grand Hôtel« zusammen mit Mathias Dahlgren ein Konzept entwickelt, bei dem das Beste von der französischen und italienischen Riviera zum Mittag- und Abendessen geboten wird, begleitet von sorgfältig ausgewählten Weinen im Glas sowie erfrischenden alkoholfreien Alternativen.
Die »Black Milk Gastro Bar« wurde von Daniel Höglander und Niclas Jönsson, den Meisterköchen des renommierten Michelin-Stern-Restaurants »Aloë«, ins Leben gerufen. Das Restaurant bietet ein intimes und persönliches Omakase-Erlebnis mit einer grenzüberschreitenden, von internationalen Aromen und Techniken geprägten Philosophie. Das kulinarische Abenteuer wird durch innovative Cocktailkombinationen ergänzt und bereichert.
Die »Brasserie Astoria«, geführt von Visionär Björn Frantzén, ist die ultimative Anlaufstelle für jeden Anlass. Ob für ein romantisches Rendezvous, ein entspanntes Treffen mit Freunden oder ein professionelles Geschäftstreffen, diese Brasserie ist das ideale Ziel. Mit ihrem internationalen und lebhaften Ambiente heißt die »Brasserie Astoria« Gäste an jedem Tag der Woche herzlich willkommen.
Das »Dashi« bietet eine dynamische Kombination aus persönlichem Flair, Kreativität und unwiderstehlichen Aromen. Das Osusume-Degustationsmenü ist eine Symphonie japanisch inspirierter kulinarischer Kunstfertigkeit, komponiert aus regionalen Zutaten. Das Menü wird durch eine hervorragende Sake-Begleitung ergänzt.