Sitzplätze am Wasser – Restaurants in Baden-Württemberg
Klaus Buderath und Benedikt Wittek kochen Seite an Seite im Gourmetrestaurant mit gemütlicher Bootshaus-Atmosphäre. Erfreulich spannend sind auch die alkoholfreie Getränkebegleitung und das vegetarische Menü.
Entspannt genießen in lockerer Atmosphäre: Das junge Serviceteam sorgt für gute Laune, die Küche mit ihren durchdachten Gourmetkreationen für exklusive, modern interpretierte Gaumenfreuden.
Schon seit 20 Jahren gibt es das schöne Restaurant, in dem Johannes Wuhrer für exklusive Genüsse sorgt – mit karamellisierter Entenleber und Filet vom Steinbutt, aber auch mit Ravioli mit Fonduta-Füllung.
Spritzige Gerichte aus besten Produkten und selbst gezogenen Kräutern – aufs Feinste mit häufig naturnah produzierten Weinen vermählt. Dazu ein tolles Interieur und ein Panorama wie aus dem Bilderbuch.
Familie Helfesrieder bewirtet ihre Gäste mit Herzblut. Entsprechend gut aufgestellt ist auch die Küche und bietet etwa Bretonischen Seeteufel, Rücken vom Hirschkalb und Kalbskutteln in Rieslingsauce.
Ein sympathischer Familienbetrieb und eine besonders gut gelungene Symbiose aus Kochhandwerk und kulinarischer Kreativität. Alle Gerichte sind schlüssig durchdacht und von erstklassiger Qualität.
Küchenchef Sebastian Mattis verantwortet hier ein französisch inspiriertes Casual-Fine-Dining-Konzept. Die Vorspeisen werden zum Teilen angeboten. Der junge Service agiert überaus kompetent.
Alexander Ruhland hat seinen Horizont in vielen erstklassigen Häusern erweitert. Seine traditionsorientierte und dabei doch sehr weltoffene hochkreative Küche ist von delikaten Kontrasten geprägt.
Thomas Grulers ausgezeichnete Fischküche – von Hecht bis Steinbutt – ist für sich genommen schon famos. Vor der einmaligen Bodenseekulisse schmeckt es außerdem gleich noch besser. Das Regionalmenü lohnt sich.
Sandy und Christian Heß haben in ihrem Restaurant einiges zu bieten. Neben beliebten Klassikern aus der internationalen Küche kommen auch bestens zubereitete heimische Spezialitäten auf die Teller.
Kurzurlaub für den Gaumen in idyllischer Lage. Ein Großteil der Zutaten stammt aus der unmittelbaren Umgebung, wobei man hier zugunsten von Vielfalt, Kreativität und Gaumenfreude nie dogmatisch ist.
Küchenchef Kevin Berlet kocht am liebsten mit allem, was See, Wald und Feld ihm bieten. Die charmante Jugendstilvilla ist die perfekte Bühne für seine geschmackvolle Interpretation der Region.
Mit Herz von Hand zubereitete Feinschmecker-Wohlfühlküche. Zum Konzept gehören eigene Bienenvölker, eine eigene Metzgerei, Bäckerei, Patisserie und Brauerei sowie enge Bande zu Erzeugern der Region.
Die Nähe zum Jachthafen und das maritime Flair sorgen für ein Instant-Urlaubsgefühl. Zu erstklassig veredeltem Land- und Wassergetier, Pasta und Risottos trinkt man Weine aus Deutschland und Italien.
Das Beste aus den Produkten der Bodenseeregion herauszukitzeln, ist Thomas Heinzler ein Anliegen. Heimischer Fisch, Gemüse von nahen Höfen und Wild aus umliegenden Wäldern werden stilsicher verknüpft.
Simone Betra kocht mit Herz und Hirn sowie Empathie und Leidenschaft eine vielseitige und erfrischend weltoffene Feinschmeckerküche ohne Schnörkel und Getue. Die Liebe zum Beruf schmeckt man in jedem Gang.
Es ist nicht nur radikal regional, dass man hier ausschließlich Wein vom Kaiserstuhl und Tuniberg ausschenkt, es ist auch vernünftig. Dazu ein paar badische Klassiker – und der Abend ist perfekt.
Die weite Welt ist Kür, ansonsten finden vor allem Obst und Gemüse sowie bestes Fleisch und Fisch aus dem Bodensee(raum) ihren Weg in die Küche sowie geschmackvoll veredelt auf den Teller des Gasts.
Charmantes familiengeführtes Restaurant mit hohem Wohlfühlfaktor. Maximilian Schranner versteht sich neben Klassikern der gutbürgerlichen und gehobenen Küche auch auf ein wunderbares Gemüsemenü.
Traditionelles Wirtshaus in einer 300 Jahre alten ehemaligen Poststation. Die Brüder Ferdinand und Maximilian Trautwein pflegen hier schwäbische Tradition mit internationalen Einflüssen.