Vegetarisches Angebot – Restaurants in Berlin
Küchenchef Sebastian Frank nutzt für seine experimentelle österreichische Sterneküche vorrangig erstklassiges Gemüse. So kommen unvergessliche Gerichte wie »Sellerie, reif und jung« zustande.
Mit Sicherheit eines der besten, aber auch eines der entspanntesten Restaurants der Stadt. Im buddhistisch-gelassenen Ambiente servieren Michael Kempf und sein Team virtuose internationale Menüs.
Ob Kabeljau mit Zitrone, Saiblingskaviar mit Kokos oder Blaubeere mit Kamille – die perfekt aufeinander abgestimmten Kreationen von Sternekoch Stephan Garkisch sind immer ein Genuss!
Angenehm lockere, aber aufmerksame Bistro-Atmosphäre, in der man sich als Gast sehr wohlfühlt. Die regionale Sterneküche von Steve Zeidler präsentiert sich im Kiez weltläufig und auf feinstem Niveau.
Nicht nur das urbane Ambiente und der Ausblick über die Stadt begeistern. Auch die moderne und weltläufige Produktküche von Jonas Zörner sowie der höchst aufmerksame Service sind vorbildlich.
Das Cocktail-Bistro in Schöneberg perfektioniert Casual Fine Dining dank Küchenchef Nikodemus Berger und bringt die vegetarisch-vegane Vielfalt mit Raffinesse auf ein neues Niveau.
Das Beste von beidem: Von Sonntag bis Mittwoch serviert das Richard-Bistro entspannte Gerichte ohne Schnickschnack. Den Rest der Woche gibt es wie gewohnt die Menüs vom Sternekoch.
Sterneküche in einer ehemaligen Dönerbude: Andreas Saul und sein junges Team schaffen den Spagat zwischen hochkulinarischem Anspruch mit Zutaten aus dem eigenen Garten, höchster Kreativität und Coolness.
Nach 15 Jahren hat Stephan Hentschel das Cookies verlassen. Seit Mitte Oktober steht Nicholas Hahn am Herd des Szeneladens, der schon am Steinplatz mit innovativer vegetarischer Küche überzeugen konnte.
Patron Arne Anker eröffnete das Brikz getreu dem Motto: Kochen ist pure Leidenschaft. Enge Beziehungen zu den Lieferanten stehen im Fokus und die Karte wird auf die gerade verfügbaren Zutaten zugeschnitten.
Jerusalem, London, Paris – und jetzt Berlin. Im Berta kocht der umtriebige Sternekoch Assaf Granit israelisch-levantinisch und kombiniert Innovation mit traditionellen Familienrezepten.
Auch in Steglitz gibt es Fine Dining, allerdings in der unaufgeregten, eher lockeren Variante. Im netten Nachbarschaftslokal bieten André Sawahn und Felix Leisegang wunderbare und bezahlbare Menüs.
Fine Dining mit kroatischen Einflüssen: In der Küche von Dominik Matokanovic werden regionale Produkte mit den Aromen des Balkans verfeinert. Die Weinkarte beinhaltet 650 Positionen.
Fürs Speakeasy-Feeling im alten Clubambiente muss man klingeln. Blau leuchtet die offene Küche, in der nachhaltige raffinierte Rezepte – auch mit Fleisch und Fisch – auf hohem Niveau zubereitet werden.
Mitten in Berlin, direkt hinter dem Hotel Adlon, hebt Chef Manish Bahukhandi mit seiner »Rustic Cuisine« voller raffinierter Aromen den Begriff vom Indisch-Essen-Gehen auf ein völlig neues Niveau.
Eine stille Oase des intimen Genusses: Gerade mal zwölf Gäste haben Platz am Küchentresen von Sooyeon Choi, wo diese drei verschiedene koreanische Menüs anbietet: mit Fleisch, mit Seafood oder vegetarisch.
Küchenchef Florian Glauert verbindet deutsche, französische und mediterrane Küche zu etwas Neuem. Am Gendarmenmarkt beglückt er seine Gäste mit aromatischen Klassikern und feinen vegetarischen Gerichten.
Veganes Restaurant mit Anspruch. Die Tasting-Menüs bieten Einblick in die Vielfältigkeit pflanzlicher Lebensmittel – von eingelegtem Chicorée bis zu einem hausgemachten veganen Käsegang. Ein Erlebnis!
Im heruntergerockten Ambiente einer Kiezkneipe findet man eines der spannendsten Casual-Dining-Restaurants der Stadt: Antonio Vinciguerra vereint hochkreative Cross-over-Küche mit Nachhaltigkeit und Saisonalität.
»Full taste, zero waste« – die kreativen pflanzenbasierten Menüs von Jasmin und David Johannes Suchy heben veganes Essen auf ein neues Niveau, sowohl vom Geschmack als auch von der Nachhaltigkeit her.