Bierfokus – Restaurants in Nordrhein-Westfalen
Handwerkliche Präzision und Liebe zum Detail zeichnen die Gerichte von Michael Quendler aus, die der freundliche Service im geschmackvoll ausstaffierten Restaurant aufträgt. Sehr gute Weinauswahl!
Lifestyle im Landhaus, hier ist die Liaison gelungen. Einfallsreich präsentiert sich die Küche – und schaut dabei über den heimischen Tellerrand. Hauptsache, die verwendeten Topprodukte kommen aus der Region!
Benjamin und Ramona Kriegel sind Meister des genussvollen Storytellings, für die das Duo regionale Zutaten, handselektierte Weine und erstklassigen Service zu einem gustatorischen Feuerwerk verwebt.
Seitdem Hermann und Kerstin Berger den Familienbetrieb 2004 übernommen haben, servieren sie international inspirierte Gerichte mit regionalem Twist. Tradition trifft Moderne, so weit das Auge reicht.
Zu Hauptstadtzeiten war die Redoute der Ort für Staatsempfänge und Bankette. Heute genießt man im ehemaligen Gärtnerhäuschen die ambitionierte Küche von Matthias Pietsch und einen herzlichen Service.
Philipp Ferber spielt geschickt mit regionalen Wurzeln und europäischen Flügelschlägen. Eines von vielen Highlights: die Raw Bar. Das Ambiente ist von der Eleganz vergangener Epochen inspiriert.
In der kleinen Version des Gourmetrestaurants kommen beliebte Klassiker aus der französischen Bistro- und Brasserie-Küche auf die Teller. Allesamt zubereitet aus besten Produkten und mit ebensolcher Sorgfalt.
Die lange Tradition wird im denkmalgeschützten Ambiente sichtbar, die Küche ist dabei klassisch ausgerichtet und bringt gutbürgerliche Gerichte auf die Teller, die handwerklich ohne Fehl und Tadel sind.
Der Klassiker in dem am Rhein gelegenen Restaurant ist die täglich frisch gekochte Bouillabaisse. Mittags und abends geöffnet, bietet die Karte daneben noch eine ganze Reihe attraktiver Gerichte.
Die bodenständige deutsche Küche hat in dem geschmackvoll ausstaffierten Restaurant einen festen Platz. Regional und saisonal, teils aus eigenem Anbau, lautet das Motto, hausgemacht das Credo.
Umgeben von malerischer Natur schafft der Unterfranke Michael Pfannes eine harmonische Kulisse für seine kulinarischen Kreationen. Serviert werden klimafreundliche Gerichte – saisonal und regional.
Das Hotelrestaurant mit Rheinblick besticht durch eine feine internationale Küche mit einigen modern interpretierten Klassikern: Düsseldorfer Senfrostbraten, Fish & Chips nach Art des Hauses oder selbst gemachte Metzgerbratwurst. Für Hochzeitsfeiern geeignet, Terrasse.
Mit frischen Ideen und kreativen Adaptionen deutscher Küche schafft Kölns innovativstes Brauhaus spielend den Spagat zwischen Tradition und Moderne, von Metthappen bis Gurkensalat.
Authentisches Brauhaus mit urigem Gastraum, quirliger Atmosphäre und Päffgen Kölsch. Besonders beliebt: das Schinkenhämchen, außerhalb des Rheinlands auch als Eisbein bekannt.
Szenelokal mit Diner-Flair und Hähnchengerichten in allen Schärfegraden und Schattierungen. Zu supersaftigen Wings und Drumsticks oder Chicken&Waffles werden selbst gebraute Hausbiere serviert.
Dass einfache Gerichte gut sein können, beweist die Küchencrew im gemütlichen Lokal in Mülheim. Saftige Schnitzel, Rumpsteaks, Burger-Variationen und die Currywurst sind hier die Renner.
Deftige Hausmannskost ist Ehrensache im ältesten Restaurant Düsseldorfs. Der Rheinische Sauerbraten wird noch nach altem Rezept gekocht und mit Rosinen, Apfelkompott und Kartoffelknödeln serviert.
Eine Institution, die sich trotz der Touristenströme ihren ursprünglichen Charakter und viel »Jeföhl« bewahrt hat. Gasträume und Biergarten laden bei typischen Spezialitäten zum gemeinsamen Klüngeln ein.