Hauseigene Parkplätze vorhanden – Restaurants in Burgenland

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Klassisch/Traditionell

Ob beim Sautanz oder bei der »normalen« Karte, das Credo von Innereien-Zelebrant Max Stiegl lautet: Es gibt kein schlechtes Stück vom Tier. Das gilt für Graurind und Kamerunschaf ebenso wie für Ziege.

Hauptgasse 64, 7083 Purbach, Österreich
Klassisch/Traditionell

Der imposante Hotelbau von Winzer Scheiblhofer weiß auch beim Fine Dining herauszuragen. Vor allem punkto Wein reibt man sich die Augen. Die Küche liebt Eleganz (Saucen!) und schöpft aus dem Vollen.

Resortplatz 1, 7163 Andau, Österreich
Klassisch/Traditionell

Aushängeschild im Südburgenland, in dem man gerne die Klassiker am Holzherd (Feuerfleck, Fischsuppe) kreativ veredelt. Dazu Topservice von Melanie Csencsits und Ober Géza sowie ein beeindruckender Weinkeller.

Harmisch 13, 7512 Harmisch, Österreich
Klassisch/Traditionell

Neusiedler Wels, Steppenrind und Mangalitza sind nur drei lokale Zutaten im Wirtshaus der besonderen Art. Markus Lentsch serviert die zeitlos gute Küche samt den hauseigenen Weinen. Perfect Match!

Hauptstraße 39, 7141 Podersdorf, Österreich
Klassisch/Traditionell

Mittags regiert die bürgerliche Küche, abends wird es experimenteller bei Mateo Lopez: Da trifft dann Wels auf Schweinebauch und Kaviar auf Reh. Regionale Wein-Kostbarkeiten warten in der Vinothek zum Mitnehmen.

Am Ratschen 5, 7474 Deutsch Schützen, Österreich
Klassisch/Traditionell

Industriedenkmal ist die eine Sache. Zeitgemäßes Gästeverzücken die andere. Das erreicht die junge Crew mit Linsen-Dal ebenso wie mit Beuschel und den fast schon legendären Original-Käsknöpfle. Fein!

Ziegelofengasse 28, 2485 Wimpassing an der Leitha, Österreich
Klassisch/Traditionell

Wild (Hirsch-Roastbeef oder Rehschulter) hat beim Fröhlichen Arbeiter ganzjährig Saison. Die Grammelknödel auch. Auf urwüchsige Küche versteht sich Hannes Tschida, der auch beim Wein aus dem Vollen schöpft.

Quergasse 98, 7143 Apetlon, Österreich

Vier Tage pro Woche lädt Martin Steinkellner abends ins Kranich by Steinkellner. Saisonal und puristisch ist seine Fine-Dining-Linie. Auch in der »Friedensburg«: Wein-Masterclass mit versierten Gästen!

Klingergasse 2–4, 7461 Stadtschlaining, Österreich
Modern/Kreativ

Wenn Welsleber von Fischerlegende Emmerich Varga geliefert wurde, sollte man zuschlagen. Oliver Wiegand versteht sich auf derlei Gourmandisen, pflegt aber auch Rostbraten oder Bauernhendl für zwei.

Seepark, 7121 Weiden am See, Österreich
Klassisch/Traditionell

Den »Kohlenfisch« darf man schon als Klassiker dieses Fine-Dining-Spots am See ansehen. Zum Kunstwerk wird aber auch das Tatar vom Steppenrind unter den meisterlichen Händen von Kevin Szalais Team.

Storchengasse 1, 7152 Pamhagen, Österreich
Klassisch/Traditionell

Zehn Jahre feiert Thomas Pugel am Fossil-Herd. Das Rezept im Muschelkalkgewölbe? Lokale Zutaten, raffiniert veredelt. Das liest sich dann so: Praline von der Blutwurst oder Mangalitza-Grammelknödel.

Kellergasse 6K, 7083 Purbach, Österreich
Ethno/International

Auch unter neuer Küchenleitung verliert man das Rind nicht aus dem Fokus: Die Kreislaufwirtschaft der Hallers liefert die Basis für Tatar, Burger und natürlich die unnachahmlichen Steaks vom Fleckvieh.

Gemeindestraße 30, 7411 Markt Allhau, Österreich
Modern/Kreativ

Im Resort schaut man auf die Gesundheit, glutenfreie Gerichte oder Low Carb sind möglich. Die zwischen pannonischen Schmankerln und asiatischen Akzenten (Bowls) pendelnde Küchenlinie hat beides drauf.

Panoramaweg 1, 7551 Stegersbach, Österreich
Klassisch/Traditionell

Steckerlfisch im Sommer und die herrliche Fischsuppe sind nur zwei der Speisen, die man probiert haben sollte. Was Teich und Wald (Unterwarter Wildsau) hergeben, wird veredelt. Landpartie vom Feinsten!

Teichwald 1, 7501 Oberdorf, Österreich
Klassisch/Traditionell

Büffelmozzarella am 19. Loch, so könnte man die italienische Atmosphäre der Labstelle am Golfplatz beschreiben. Köstliches im Repertoire von Familie Jandrisits: Bio-Lamm-Cevapcici und Piccata milanese.

Am Golfplatz 2, 7431 Bad Tatzmannsdorf, Österreich

Den Asia-Ansatz hat man etwas zurückgefahren, Hausklassiker wie die Frühlingsröllchen und Wok vom Black Angus gibt es weiter. Dazu Wiener Küche und – wie könnte es anders sein – Blaufränkisch satt.

Girmer Straße 45, 7301 Deutschkreutz, Österreich
Klassisch/Traditionell

Wenn Philipp Szemes nicht offen hat, wird produziert. Glutamat hat Hausverbot, dafür zaubert er am Smoker wie kaum ein anderer (Pulled Gansl). Vegan-Pionier, Whisk(e)y-Kenner und Wild-Zauberer ist er obendrein.

Hauptstraße 33, 7423 Pinkafeld, Österreich
Klassisch/Traditionell

Weine aus dem Blaufränkischland sind eine Spezialität bei Anni Glatz, dazu öffnet sich das Küchenfüllhorn Pannoniens: Krautrouladen vom Zickentaler Moorochsen, Bohnensterz, Somlauer Nockerln – alles da!

Herrengasse 42, 7311 Neckenmarkt, Österreich

Als Glücksfall entpuppt sich Michael Strobls genuine Austro-Küche auf der ikonischen Burg der Esterházys. Sonntags zudem sehr beliebtes Frühstück. Jausenteller mit Windisch-Würsteln und Wulka-Prosciutto.

Melinda-Esterházy-Platz 1, 7212 Forchtenstein, Österreich
Klassisch/Traditionell

Dass man im Thermenhotel eine Detox-Woche buchen kann, heißt nicht, dass man sich bei der Kost kasteien muss. Mediterrane Akzente, ein offener Grill und viel Abwechslung sind die Atouts. Plus: eigene Vinothek.

Panoramaweg 2, 7551 Stegersbach, Österreich