Barrierefrei – Restaurants in Kanton Aargau
Die Küche des Hirschen zeichnet sich durch eine starke saisonale Ausrichtung aus. Das vielfältige Angebot reicht von exquisiten Fine-Dining-Kreationen über bekannte und beliebte Gerichte bis hin zu einfachen, aber raffinierten «Speuzerli» – den Erlinsbacher Tapas.
Im Bänziger werden die Gäste auf eine Genussreise eingeladen, die gleich mehrere Sinne stimuliert: Kunst an den Wänden und marktfrische, raffinierte Kompositionen auf dem Teller sowie auserlesene Weine im Glas. Stimmig abgerundet wird das Ganze mit einem Topservice.
Das Restaurant Fahr ist optisch eine Augenweide und verfügt über einige spannende architektonische Elemente. Die ausgezeichnete Gourmetküche bekennt sich zu Regionalität und ist gleichzeitig global inspiriert. Abends wird jeweils auch ein vegetarisches Menü angeboten.
Mit Liebe zum Detail eingerichtet, gibt es im Bären allerhand zu entdecken. Auch die Küchenbrigade ist mit Herzblut dabei und zaubert eine Rose vom Vitello tonnato oder ein taufrisches Herz vom Roten Kopfsalat auf den Teller. Für den kleinen Hunger gibt es Pinchos.
Allerlei Köstlichkeiten aus Seen, Flüssen und Meeren, darauf hat sich Rudolf Zünd nach seinen Wanderjahren als Schiffskoch spezialisiert. Das charmante Lokal bietet aber auch schöne Fleischgerichte aus der französischen und heimischen Küche sowie vegetarische Menüs an.
Das Panoramarestaurant liegt auf dem Hertenstein-Felsen und bietet den Geniessern von nah und fern ein weitsichtiges Erlebnis mit schöner Terrasse. Die kulinarischen Eckpfeiler bilden eine saisonal-regionale Kreativküche und eine 300 Positionen umfassende Weinkarte.
Schöne Gartenanlage mit Weiheranlage und auch im Innern bietet der Landgasthof seinen Gästen vielfältige Räumlichkeiten zum Geniessen und Verweilen. Auf der Karte stehen ein mehrgängiges Ochsenmenü und allerlei Speisen mit regionalem bis internationalem Charakter.
Die Schifflände am Hallwilersee besticht mit einer sensationellen Lage, einer köstlichen Fischküche und kreativen Speisen für Vegetarier, Flexitarier und Fleischliebhaber. Ein besonderes Augenmerk liegt auf dem Weinangebot, über 400 Positionen stehen auf der Karte.
Was mittags noch gereicht wird, sucht man abends vergeblich: eine Speisekarte. Wer sich aber an die Empfehlungen des Grillmeisters hält, bekommt feinste Stücke vom Fleisch serviert. Eine Augenweide ist der Gewölbekeller, wo die Weine der alten Schmitte lagern.
Eine Saisonkarte ergänzt die Speisekarte, die Klassisches, Bewährtes, Zeitgenössisches und vor allem auch Marktfrisches bietet. Weine aus der Umgebung werden im Sternen ebenso zelebriert wie das gesellige Miteinander, ob im Wy-Gärtli, in der Sternen-Bar oder in der Gaststube.
Der Schützen ist umgeben von einem Park und liegt am Rand der Rheinfelder Altstadt. Die französisch inspirierte Küche kann auf der beschatteten Gartenterrasse oder im lichtdurchfluteten Restaurant genossen werden. Auch kulturell kommen Geniesser hier auf ihre Kosten.
Ein Paradies für alle BBQ-Freunde ist die Rooftop-Terrasse, wo im Sommer auch mal der Smoker für saftigen Fleischgenuss sorgt. Neben leckeren Beilagen gibt es im Zollhuus schöne Alternativen für Veganer wie etwa Jörg Krölls’ Auberginentatar oder ein veganes Gemüsegulasch.
Alle zwei Wochen dürfen sich die Gäste über eine neue Speisekarte respektive neue kulinarische Kreationen freuen. Passend zum Wein werden ausserdem feine Snacks und reichhaltige Apéro-Plättli zum Teilen serviert und immer wieder gibt’s auch frische Pastagerichte.
Beliebte Schützen-Klassiker wie der saftige Kalbshackbraten mit Morchelrahmsauce oder das «Stadt-Filet» vom Angus-Rind werden mit rassigen – auch vegetarischen – Currys und heimischen Fischgerichten ergänzt, hinzu kommen saisonale Hits wie etwa Wildgerichte im Herbst.
Wer nicht nur den Ausblick auf das Wynental geniessen, sondern auch Hunger und Durst stillen möchte, ist im Waldegg goldrichtig: Ein schönes Angebot an Schweizer Klassikern, ergänzt mit thailändischen Spezialitäten, sorgt für eine facettenreiche und pfiffige Speisekarte.
Die ehemalige Waldschenke im Aarauer Wildpark ist ein wahres Naturidyll und bietet viel Umschwung. Im Restaurant Roggenhausen wird auf ein abwechslungsreiches Speisenangebot Wert gelegt, das saisonale Produkte miteinbezieht und achtsam mit Lebensmitteln umgeht.