kinderfreundlich – Restaurants in Kanton Sankt Gallen
Spitzengastronomie einmal anders: Küchenchef Joël Ellenberger setzt auf geteilten Genuss und Gemütlichkeit. Dabei verzichtet er bewusst auf eine klassische Menüabfolge. Stattdessen zaubert er einzigartige Sharing-Gänge auf den Tisch, die keine Wünsche offenlassen.
Das Chrüz mitten in Eschenbach ist nicht zu übersehen. Das sollte man auch nicht. Denn hier kocht sich Reto Hasler in die Herzen seiner Gäste. Klassiker werden neu interpretiert und im Gourmetstil serviert. Ebenso schmeichelnd wie die Speisen ist der Blick in die Weinkarte.
Eintauchen ins Reich der fernöstlichen Düfte. Das «Namun» lädt ein zur asiatischen Sinnesreise mit gedämpften Dim-Sum, pikanter Knusperente und hausgemachtem Sesam-Eis. Die Gerichte sind Meisterwerke auf Fünf-Sterne-Hotel-Niveau, serviert als Tellergericht oder zum Teilen.
Das Bioschlosshotel am Bodensee ist eingebettet in märchenhafte Natur. Im eigenen biodynamischen ProSpecieRara-Garten wachsen Szechuanpfeffer, Holunderblüten, Krautstiel und viele weitere Zutaten, die den genüsslichen Kreationen aus der Küche das Krönchen aufsetzen.
Urchig, charmant und typisch schweizerisch ist die Atmosphäre im Restaurant Zollstube. Die gehobene Küche grüsst mit heimischen Leckerbissen und gluschtigen Fondue-Variationen. Die Gerstensuppe wärmt die Seele, die hausgemachten Capuns das Herz jedes Heimwehbündners.
Im Olives d’Or duftet es nach Mittelmeer. Frischer Fisch und Krustentiere, Filetto di manzo und hausgemachte Pastakreationen lassen sich im gehobenen Ambiente geniessen. Im Sommer frönt man auf der grossen Terrasse mit einem kühlen Glas Schaumwein dem Nichtstun.