Die besten "Klassisch/Traditionell"-Restaurants in Hamburg
Hoch über der Außenalster, in der siebten Etage des Hotels The Fontenay, zelebriert Julian Stowasser mit seinem Küchenteam allerbeste Gourmetküche. Weltoffenes Degustationsmenü mit französischen Wurzeln.
Klassisches Traditionshaus an der Elbchaussee, das seit Jahrzehnten regionale Hochküche mit mehreren Menüfolgen bietet, aus denen die Gäste auch selbst auswählen können. Ausgezeichnete Weinkarte.
Das Atlantic Restaurant in Hamburg lädt auf eine kulinarische Weltreise ein, inspiriert von den imposanten Hafenstädten rund um den Globus. In der Küche des Restaurants verschmelzen unter der Leitung von Küchenchef Alexander Mayer klassische französische Gourmetküche mit modernen, insbesondere asiatischen, internationalen Einflüssen zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis. Diese exquisite Kombination spiegelt die weltgewandte Atmosphäre des Hotels und die maritime Seele Hamburgs wider. Im stilvollen Ambiente des Fine-Dining-Restaurants genießen Gäste eine Atmosphäre von eleganter Leichtigkeit.
DIE Institution zum Thema Fisch in Hamburg, von Dirk Kowalke und Benjamin Kast in zweiter Generation geführt. Elegantes Ambiente und Balkonterrasse mit herrlichstem Hafenblick. Legendär das Frikassee vom Hummer.
Wer Heimat heißt, muss Heimat servieren – das ist das Motto von Marcel Görke. Er bietet wechselnde Menüs, bei denen Gemüse im Vordergrund steht. Eine Besonderheit sind die Naturweine im gemütlichen Restaurant.
Fischrestaurant zwischen Fischmarkt und Elbe mit Aussicht auf Fluss und Hafen. Exzellente Sushi-Variationen, perfekt zubereitete Fische vom Grill und frische Meeresfrüchte sowie ein Mittagsmenü.
Scandi-Ambiente mit Holzbalken und Kaminfeuer in den Elbvororten. Traditionelle Brasserie mit klassischen Gerichten aus den besten Zutaten aus der Region. Auch die Bar mit 250 Spirituosen lieben die Gäste.
Schickes Bistro-Ambiente direkt am Isekai – wer mag, der leiht sich im Anschluss ein Boot oder SUP und erkundet die Alsterkanäle. Saisonale Küche mit mediterranem Einfluss unter der Leitung von Ondrej Kovar.
Heinz O. Wehmann ist mit seiner norddeutschen Hochküche eine Institution. Gemütlich geht es im Bistro zu – mit Bodenständigem wie gerösteter Grützwurst, Königsberger Klopsen oder Kalbsleber, aus besten Zutaten hergestellt.
Chic eingerichtet im Stil der goldenen 1920er-Jahre. Erstklassige Menüs mit regionalen Frischeprodukten und ausgezeichnete Desserts. Umfangreiche Weinkarte mit Fokus auf deutschem Wein.
Wenige Stufen führen zum schönen Restaurant mit Rathausblick an den Alsterarkaden. Die Küche überzeugt von international mit Pasta und Veggie-Bowls bis Hanse-Touch mit Pannfisch und Labskaus von rustikal bis edel.
Elbblick statt Alpenblick, Blankenese statt Oberbayern: Auf dem Süllberg steht eine urige Almhütte. Von Oktober bis März tischt dort das Küchenteam von Sternekoch Karlheinz Hauser alpenländische Klassiker wie Schweinshaxe, Backhendl und Kaiserschmarren auf.
Braugasthaus im Hamburger Schanzenviertel mit einer Vielzahl an Craftbieren. Dazu wird deftige Kost wie Frikadellen oder Schnitzel serviert, aber auch Salate und Brotspezialitäten werden angeboten.
Historisches Haus mit viel Charme im Museumsdorf Volksdorf. Neben altbewährten Klassikern wie Zwiebelrostbraten oder Wiener Schnitzel gibt es jetzt auch Sushi Bowls. Überraschungsmenü mit drei bis fünf Gängen.
Ein Hauch Urlaub im gemütlichen reetgedeckten Landhaus mit baumbeschattetem Garten und schöner Terrasse. Schöne Karte mit Lieblingsgerichten aus regionalen Frischeprodukten und perfekt für Familienfeiern.
Lage am Elbstrand und gehobene Küche – das sind gute Voraussetzungen für einen gelungenen Abend. Beides wird hier erfüllt, Gastgeber und Koch Patrick Voeltz bietet seit vielen Jahren exzellent gemachte Gerichte an, vom Zanderfilet bis zur halbgefrorenen Avocado-Tarte.
Rustikales Souterrain-Restaurant im Hamburger Szeneviertel St. Georg. Zelebriert werden deutsche Gerichte, zubereitet aus den besten Zutaten der Region. Einer der Dauerbrenner ist das Wiener Schnitzel.
Heimelig eingerichtetes Restaurant mit gehobener Landhausküche. In der dritten Küchenfreunde-Location von Hannes Schröder zaubert das Team neu gedachte Klassiker. Attraktiver wechselnder Mittagstisch und schöne Terrasse!
Das »Wohnzimmer von Nienstedten« ist ein schön gelegenes Fachwerkhaus mit einem großen Bauerngarten. Kulinarisch setzt das Team auf feine deutsche Küche mit besten regionalen Produkten.
Urgemütliche Gasträume und Essen wie bei Oma zu Hause. Serviert werden norddeutsche Gerichte wie Labskaus mit Spiegelei, Hamburger Pannfisch, Matjestopf oder Rote Grütze. Terrassenplätze und Mittagstisch.