Die besten "Ethno/International"-Restaurants in Veneto
Ein Gasthaus mit langer Tradition, fast aus der Zeit gefallen, wo in enger Verbindung mit dem Gebiet sowohl Fleisch- als auch Fischgerichte angeboten werden. Unverfälschte Spezialitäten, in denen die Qualität vom ersten bis zum letzten Bissen überzeugt. Die Weinkarte ist gut gemacht.
Die Fontanina ist eine der ältesten Tavernen der Stadt, nur einen Steinwurf vom Römischen Theater und von der Brücke Ponte Pietra entfernt. Sie bietet kreative Fleisch- und Fischgerichte und eine umfangreiche Weinkarte, die über die Jahre immer reicher bestückt wurde. Die langsam in Amarone gekochte Rinderbacke ist einfach köstlich.
Im Herzen von Verona in einem historischen Kardinalspalast befindet sich dieses Restaurant mit einem klassischen und zum Teil auch modernen Stil. Traditionelle veronesische und klassische italienische Küche mit einem Hauch von Innovation. Schöne Weinkarte mit Weinen aus dem Gebiet und darüber hinaus.
Ein Restaurant auf dem Lande, das mit ausgewählten, saisonalen Zutaten arbeitet. Die Spezialität ist der Fisch, der täglich nach traditionellen Rezepten zubereitet wird. Auch die Weinkarte ist interessant mit einer besonderen Auswahl an Dessertweinen.
Mitten in der Lagune liegt dieses alte Gebäude mit traditionellem Interieur. Die Küche bietet hauptsächlich Meeresfrüchte, zu den Spezialitäten gehören Lagunenkrabben mit Polenta als Antipasto sowie Fischlasagne. Während der Saison kann das Mittagessen auf dem Steg genossen werden.
Eine täglich wechselnde Speisekarte erwartet die Gäste in diesem historischen Restaurant in Venedig, das 1979 vom Toskaner Ivo Natali eröffnet wurde. Die Küche bietet regionale und andere Spezialitäten, gut begleitet von einer Weinkarte mit über 150 Etiketten. Freundliche Bedienung. Erreichbar mit der Gondel.
Klassisches, gemütliches Ambiente, in dem der Empfang durch das Personal sofort beeindruckt. Die Gerichte folgen einem klaren Kriterium: Qualitätsrohstoffe und ein zeitgemäßer, schmackhafter Stil. Kleine Weinauswahl, die noch wachsen kann. Turamisù wow.
Umgeben von den grünen Weinbergen von Bardolino bietet dieses familiengeführte Restaurant eine traditionelle Küche mit neuen Elementen, reich an Geschmack und mit Schwerpunkt auf saisonalen Produkten. Die hausgemachte Pasta ist ausgezeichnet. Gut aufgestellte Weinkarte.
Einfaches, rustikales Ambiente. Das Lokal ist berühmt für seine reichhaltige, traditionelle Küche mit Meeresfrüchten (und einigen Fleischgerichten) und für den Geschichtenerzähler und Gastgeber Lele. Die Risottos, die je nach Saison variieren, sollte man sich nicht entgehen lassen. Freundlicher, ungezwungener Service.
Eine typisch venezianische Küche mit modernen Elementen wird in dieser Trattoria in einem detailreichen und geschmackvollen Ambiente angeboten. Zu empfehlen ist der marinierte Thunfisch in Balsamico-Essig und Wacholderbeeren. Gut bestückte und internationale Weinkarte.
Ein elegantes Restaurant im klassizistischen Stil, nur einen Steinwurf vom See entfernt. Typische, lokale Küche, die der Zeit angepasst wird. Die Angebote des Tages sind interessant und immer frisch. Die hauseigene Ente ist ein Gericht, das man sich nicht entgehen lassen sollte, ebenso wie die Desserts.
Ein gepflegtes Restaurant mit angenehmer Atmosphäre in der stimmungsvollen Umgebung einer Oase in der nördlichen Lagune von Venedig. Die Küche bleibt der typisch venezianischen Gastronomie treu, vom Fleisch über das lokale Gemüse bis hin zum Fisch. Eine Weinkarte, die die reichhaltige Speisekarte gut ergänzt und begleitet.
Eine kleine Osteria samt Önothek. Angeboten werden traditionelle venezianische Gerichte, die ständig weiterentwickelt und in einem modernen Gewand präsentiert werden. Erstklassige Zutaten und aufmerksamer, einfühlsamer Service. Gute Weinvorschläge.
Das Restaurant ist in einem Gebäude aus dem späten 17. Jahrhundert untergebracht. Die Räume sind einfach, aber geschmackvoll und elegant mit Originaldecken und sichtbaren Balken eingerichtet. Die Speisekarte bietet sowohl Fleisch- als auch Fischgerichte und variiert je nach den vom Markt angebotenen Produkten. Freundlicher Service.
Das Konzept dieses Restaurants ist die typisch japanische Omakase-Küche. Der Chefkoch schlägt das Menü vor und der Gast wird durch die Verkostung geführt. Auch ein Degustationsmenü wird angeboten. Zeitgenössisches Ambiente.
Typische lokale Küche von höchster Qualität. Eine Speisekarte, die die gastronomische Sprache der venezianischen Lagune spricht und ganz dem Fisch und den Meeresfrüchten gewidmet ist - perfekt in klassischem Stil präsentiert. Auf der Weinkarte finden sich zahlreiche Etiketten aus Norditalien.
Seit 1975 wird in diesem rustikalen, aber gepflegten Restaurant die typische Küche von Caorle serviert. Sowohl Fisch- als auch Fleischgerichte sind an den zeitgenössischen Stil angepasst. Zu empfehlen ist die Paella alla Bucintoro. Der Weinkeller ist gut bestückt und der Service freundlich.
Mitten in der nördlichen Lagune von Venedig befindet sich diese typische Osteria, in der die Liebe zur Region in jeder Ecke zu spüren ist. Die Speisekarte bietet lokale Gerichte, die sich streng an den Rhythmus der Jahreszeiten halten. Gut durchdachte Weinkarte.
Am Stadtrand von Bassano del Grappa wird venezianische Küche mit einem gewissen Twist interpretiert. Tempura-Zucchiniblüten mit Mozzarella und Sardellen auf Burratina-Creme treffen auf Steinpilzkuchen auf Grappa-Käse-Creme und Tartufo affogato al caffè.
Mitten in den Gassen von Venedig bietet eine historische und traditionelle Osteria typische Fleisch- und Fischgerichte der venezianischen Küche. Die Speisen sind reich an Geschmack. Unbedingt probieren: die Spaghetti alla Busara und die Leber nach venezianischer Art. Gute Weinkarte.