Die besten »Ethno/International«-Restaurants in Dubrovnik-Neretva

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Ethno/International

Eingebettet in die Stadtfestungsmauern gehört der Ausblick des Restaurants wohl zu den schönsten des Landes. Auf der Weinkarte stehen an die 500 Positionen, in der Küche zaubert Marijo Curić Köstlichkeiten wie Jakobsmuscheltatar mit Kohlrabimousse, Yuzu-Gel und Estragon-Öl.

Sv. Dominika bb, 20000 Dubrovnik, Kroatien
Ethno/International

In der Nähe des Flughafens, aber dennoch mit Blick auf eine malerische Bucht. Die Präsentation der Gerichte ist ansprechend, die Küche kommt ohne Schnickschnack aus, Basis sind frisches Gemüse, Fisch und Fleisch. Herrlich etwa die Tortelli mit Lavendel und Mandeln.

Obala Doktor Ante Starčevića 9, 20210 Cavtat, Kroatien
Ethno/International

Sympathische Konoba direkt am Jachthafen. Die einfachen Gerichte der Fischer erleben hier eine Renaissance und bestechen mit intensiven Aromen. Für Austernfans ein Erlebnis – es gibt sie roh, gegrillt oder im Tempurateig mit einer Creme aus schwarzen Trüffeln.

Kobaš 1A, 20230 Ston, Kroatien
Ethno/International

Ein Familienbetrieb der alten Schule, Meeresrauschen gibt es gratis dazu. Bekannt ist man für die verschiedenen Fischgerichte, der Fokus liegt aber, so Betreiber Gordan, auf Vorspeisen und Pasta. Wenn die gut sind, ist der Gast glücklich.

Lovište, 20269 Lovište, Kroatien
Ethno/International

Namenspatron Niko ist Gastgeber aus Leidenschaft, man fühlt sich sofort wohl in der urigen Konoba. Auf Ston müssen es natürlich Austern sein, aber die Küche kann noch mehr. Vieles kommt aus eigenem Bio-Anbau, Fisch fangen Niko und sein Bruder auch selbst.

Kobaš 2, 20230 Ston, Kroatien
Ethno/International

Ein Traum ist das Ambiente der Terrasse, die Plätze sind im Sommer entsprechend heiß begehrt. Einen gelungenen Start verspricht die cremige Thunfischmousse, viel Geschmack hat der gedünstete Oktopus. Sehr fein auch die Desserts, die Weinkarte ist erfreulich umfassend.

Uz Posat 10, 20000 Dubrovnik, Kroatien
Ethno/International

Schön ist die Lage direkt am Meer mit überdachter Terrasse. Gastgeber Krešimir Pandža und sein Team verwöhnen die Gäste mit regionalen Kostbarkeiten: roh marinierter Thunfisch, Fritto misto, Miesmuscheln in Tomatensud oder Fischrisotto. Gute kroatische Weine.

Za Crkvom 29, 20235 Dubrovnik, Kroatien
Ethno/International

Von der etwas erhöhten, weitläufigen Terrasse hat man einen schönen Blick auf den Jachthafen. Hier wird aufgetischt, was man nicht unbedingt überall bekommt: Meereier, Austern, Fischmousse oder Eintopf mit Miesmuscheln, Tomaten und frischen Kräutern.

Kraj 6, 20245 Trstenik, Kroatien
Ethno/International

In einer wildromantischen Bucht, in der auch viele Segler anlegen, geht Genuss noch im Stil alter Fischertradition. Die Chefin des Hauses kümmert sich liebevoll ums Brotbacken, herrlich schmecken Austern, Pasta oder gegrillter Fisch auf eigenem Gartengemüse.

Kobaš 9, 20230 Ston, Kroatien
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Gastgeber Edin und Edina stehen für traditionelle bosnische Küche und Diversität – das geht sehr gut zusammen. Ein Traum ist das mit Kalbfleisch gefüllte hausgemachte Fladenbrot mit geschmorten Tomaten. Auch auf Kaffeekultur wird größter Wert gelegt.

Nikole Gučetića 2, 20000 Dubrovnik, Kroatien
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Iva Kuljevana 33, 20222 Lopud, Kroatien
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Vuličevićeva 1, 20210 Cavtat, Kroatien
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Stupe bb, Otok Stupe, 20260 Korčula, Kroatien
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Okuklje 1, 20224 Maranovići, Kroatien
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Prožurska Luka 2, 20224 Maranovići, Kroatien
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Vrnik 10, 20260 Korčula, Kroatien
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Ulica Svete Barbare 15, 20260 Korčula, Kroatien