Die besten "Modern/Kreativ"-Restaurants in Kanton Bern
Die Kreationen von Gourmetkoch Markus Arnold geniesst man beim Easy-Lunch in lockerer Atmosphäre oder beim Casual Dining als exquisiter Mehrgänger. Bodenständig, voller Raffinesse und mit modernem Twist gibt es in der Steinhalle Spitzengastronomie, die Spass macht.
Inmitten der Ruhe der Natur bietet das Gourmetrestaurant Panorama Hartlisberg Köstlichkeiten aus der Heimat und kulinarische Hochgenüsse aus aller Welt. Sorgfältig ausgesuchte Produkte bester Qualität und ein unverfälschter Geschmack stehen hier im Mittelpunkt.
Terroirfokussiert, zeitgenössisch, schnörkellos – das ist das Moment in der Berner Altstadt. Mit selbst gesammelten Wildkräutern und Produkten aus der Region wird hier gekocht und kreiert. Freigeister können sich mit der «Carte blanche» komplett überraschen lassen.
Das Wein & Sein ist der ideale Ort, um den Tag ausklingen und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen. Mit saisonalen Produkten, innovativer Küche und viel Raffinesse kreieren Pascal Melliger und sein Team Mehrgänger aus kunstvollen Kreationen, dazu gibt es edle Tropfen.
Im Le Vivant wird die Freude am Essen, Trinken und Beisammensein zelebriert. Das kulinarische Angebot präsentiert sich ohne Schnörkel, dafür voller Ursprünglichkeit und Natürlichkeit. Hier lassen sich in trendiger Atmosphäre marktfrische Köstlichkeiten geniessen.
In gemütlicher und herzlicher Atmosphäre gibt es im Lokal pure und authentische Kulinarik. Die Liebe zum Produkt wird hier mit Leidenschaft auf den Teller gebracht. Begleitet von einem Signature Cocktail oder einem der (Natur-)Weine ist das Gastglück perfekt.
Mit der Haberbüni hat Markus Schneider eine idyllische Oase am Berner Stadtrand geschaffen. Ob Mittagsmenü oder saisongerechter Mehrgänger – es gibt erstklassige Zutaten und überraschende Kombinationen. Alles ist von A bis Z liebevoll zubereitet und wird charmant serviert.
Das Restaurant im Casino Bern versprüht einen Hauch Noblesse. Bei schönster Aussicht auf die Alpen kann man sich hier mit saisonalen italienischen Klassikern, edlen «grosses pièces» oder Gerichten, inspiriert von der französischen Haute Cuisine, verwöhnen lassen.
Gekocht wird im Le Tapis Rouge im Einklang mit der Natur, verspielt und mit lokalen Produkten. Die Gaumenfreuden werden unter Einbezug von Kräutern und Gemüse aus dem eigenen Garten und denen der umliegenden Bauern kreiert. Hier geniesst man, was die Natur zu bieten hat.
Im mille sens ist der Name Programm: Hier werden Sinne berührt – und zwar Tausende. Chef Domingo S. Domingo kauft seine Produkte auf dem Berner Märit und kombiniert mit meisterhaftem Handwerk die Geschmäcker seiner philippinischen Wurzeln mit Traditionellem aus der Region.
Im Löscher stehen hinter jedem Produkt ein Gesicht und eine Geschichte. In der Fahrzeughalle der ehemaligen Berufsfeuerwehr Bern geniesst man hochwertige, biologische, regionale und saisonale Produkte bei einer gemütlicher Tavolata oder einfach in hausgemachten Empanadas.
In einladender und gemütlicher Atmosphäre geniesst man im Ox ehrliche Gerichte aus hochwertigen Produkten. Der Fokus liegt auf einem attraktiven und vielfältigen Fleischangebot – dank der offenen Schauküche kann der Gast bei der Zubereitung gleich selbst zusehen.