Die besten "Klassisch/Traditionell"-Restaurants in Kanton Nidwalden
Das Stübli ist die Verkörperung von alpinem Geist und Kultur. Ein Restaurant, dessen Küche auf elegante, raffinierte und dennoch bodenständige und liebevolle Art die Produkte der Täler, Wiesen, Berge und Seen der Region zelebriert. Ein Besuch hier bleibt lange in Erinnerung.
Bei wunderschöner Aussicht auf den Vierwaldstättersee wird im Seebistro Belvédère mit einem wöchentlich wechselnden Menü eine moderne, leichte, regionale Küche zelebriert. Die Lunch- und Abendkarte bieten abwechslungsreiche Gerichte für den grossen und kleinen Hunger.
Im Restaurant Oak Grill hoch über dem Vierwaldstättersee dreht sich alles um den edlen Holzfeuergrill. Auf ihm werden hochwertiges Schweizer Fleisch und fangfrischer Fisch aromatisch zubereitet. Genossen wird am gemütlichen Kamin oder im Sommer auf der idyllischen Terrasse.
In den heimeligen Gaststuben werden die Gäste jeden Abend neu – ganz ohne Speisekarte – überrascht: Das saisonale Menü wird gleich am Tisch besprochen. In Gosia Lepskas Küche kommen nur beste Zutaten der Region, daraus bereitet sie kreative und überraschende Gerichte zu.
Im Engel werden frische und saisonale Gerichte aufgetischt. Die Zutaten stammen häufig von lokalen Produzenten. Attraktive Mittagsmenüs, eine Vielfalt von Cordon-bleu-Variationen und kreativen Hotspot-Salatschüsseln können in gemütlichen Ambiente genossen werden.
Die Rosenburg – im Volksmund auch Höfli genannt – ist für ihre ausgezeichnete Küche bekannt. Die Zubereitung von Speisen mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten gehört ebenso zur Philosophie wie auch die Verwendung verschiedener Gewürze, Kräuter und Aromen.
Im Sternen gibt es mittags drei schmackhafte Mittagsangebote sowie ein saisonales À-la-carte-Angebot. Kreative Spargelgerichte im Frühling, Wild aus eigener Jagd oder selbst gemachte Metzgete – die gutbürgerliche Küche verwöhnt das ganze Jahr hindurch.
Traditionelle, alte Bauerngerichte dienen als Inspirationsquelle für die kreative Menüzusammenstellung in der Alpwirtschaft Unterlauelen. Besonders wird hier Wert darauf gelegt, das gesamte Tier zu verwerten: Burger, Wurst oder Schmorbraten, alles hier schmeckt vorzüglich.
Das Gasthaus Trogen bietet beste kulinarische Augenblicke. Serviert wird kein Chichi, sondern innovativ-traditionelle Küche mit einem Blick fürs Wesentliche. Die frischen, saisonalen und regionalen Gerichte werden mit besten Produkten und viel Savoir-faire zubereitet.
Ob in der Gourmetstube «Le Mistral» oder im lebendigen Brasserie-Teil, Le Mirage bringt mit Entrecôte, Tatar, Soufflé und Co französischen Charme nach Stans. Auch junge Geniesser kommen auf ihre Kosten: Für unter 25-Jährige gibt es das «Junge Gourmets»-Menü.
Ob Melachere nun vom hebräischen Wort «Melach», was «König» bedeutet, oder von der Idee «mehr lachen» herrührt, ist nicht ganz klar – aber eines steht fest: Hier wird gelacht – und genossen: Hauswurst, Riesensandwich und Pizza schmecken in dieser Dorfbeiz einfach gut.