Die besten Restaurants in London
Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Luca ist der Inbegriff feiner italienischer Küche, warmer Atmosphäre und spektakulärer Präsentation der Gerichte ohne Kompromisse beim Geschmack. Die Speisekarte mag zwar italienisch sein, aber die Bio-Zutaten sind britisch, wie z. B. Jakobsmuscheln von den Orkney-Inseln und schottischer Heilbutt. Die große Weinkarte verdient beinahe schon die Bezeichnung Buch.
Die Speisekarte im Pied a Terre ist zwar nicht rein pflanzlich, dennoch aber eine der besten Selektionen veganer Speisen Londons und ist das am längsten bestehende Sternerestaurant der Stadt. Küchenchef Asimakis Chaniotis kombiniert in seinen A-la-carte- und Degustationsmenüs gekonnt französische und griechische Küche. Als Begleitung kann man aus den über 800 Weinen der Weinkarte wählen oder sich ein handverlesenes Flight zusammenstelln lassen.
On an unlikely looking stretch close to King’s Cross station, Dim Sum Duck quietly opened towards the end of 2020. It was a slow burn of an opening that gradually began to garner praise, with the cryptic note on their Instagram page stating that it was ‘run by a dim sum chef with 30 years’ experience’. Intriguing. Having navigated the perils of several lockdowns (or smackdowns, as I’ve begun calling them), the chance to drop in a couple of times finally arrived. A tiny, unassuming restaurant, offering no frills, no reservations, open all day – flinging out some of the best dim sum I have ever had. Pro Tip: arrive before 12pm or waltz in between 3-5.30pm, any other time and you’ll be faced with a queue. We arrive too early on a first visit for duck (still being prepared as we pile in at 12.01pm on opening), and instead trawl through as many dishes as we can. Everything we have is exceptional. We’ll get to the duck another day. The dim sum are eye-wideningly good. It’s clear we’re in stellar dumpling territory as soon as the Har Gau come out: the ultimate test of a dim sum chef’s skills, the delicate pleating requiring great dexterity, the supreme quality of these an indicator of what is to follow – translucent gossamer skins holding impeccable bouncy chunks of prawn with a whisper of sesame oil. We’re off to a rollicking start. Siu Mai are crammed with minced pork and prawn, the silken wrapping holding a plump, generous filling bursting out of its casing, excellent when dredged through some chilli oil. Two baskets in and we’re already planning a return visit. Shanghai soup dumplings are a total star, that delicate pleating in evidence again, almost impossibly thin and delicate, a deep and satisfying pork broth within – these are the kind of morsels that can make you grin inanely and wonder if you should order another round immediately. We resist, this time. Too many others to try. Roast pork cheung fun, a classic of Cantonese cuisine with its origins in the province of Guangdong, are the Platonic ideal of this wonderfully slippery rice noodle dish, jammed with good char siu pork, bathing in a pool of light soy (which begs to be slurped up at the end, which we do), with the prawn version coming in a close second. Wonderful, wonderful stuff. Deep fried prawn dumplings with ‘salad cream’ is a fun little number, a lacy, crisp carapace showing deft frying skills. I’m guessing the ‘salad cream’ here may the cutely packaged Kewpie mayonnaise, the Japanese condiment beloved of chefs across the world including David Chang of Momofuku fame – a flourish of playful cheffy fusion. Glutinous rice wrapped in lotus leaves, also known as lo mai gai, is another charmer. A present to be unwrapped, it reveals more of that excellent char siu pork, alongside chunks of chicken and mushroom: a package of joy, unfurling its sticky goodness, with flavour running through it until the very last grain of rice. Haunting. We end up chatting to charming owner Alec on our second visit, who breezily runs the front of house, and gently probe him with questions about the chef. The mystery remains, with the only detail revealed that the mystery man has been instrumental in the success of a top place in London. We’re loving the intrigue. A dish that we perhaps wouldn’t have jumped on during early visits, as we were in true dumpling mode, is the stir fried beef with Ho Fun noodles, which we’re steered towards by Alec as ‘a big favourite’ – he wasn’t wrong. Pitch perfect, showcasing good nuggets of beef, humming with smoky wok hei, the fabled ‘breath of the wok’ imparting magical smoky depth, another marker of the skill in the kitchen – every strand of noodle is perfectly coated with its delicate sauce. Mystery chef strikes again. It’s another ‘must order’. On our handful of visits, it’s hard not to order the favourites, yet the menu sprawls out into plenty of other tempting options, including ‘seafood bean curd spring roll’ and ‘slow stew pork ribs with watercress soup’. We’ll get to them eventually. It’s a spot that plays on your mind hours after leaving, a real teaser. Thankfully (dangerously) I pass through King’s Cross almost every day, and there’s now a recurring thought of: can I squeeze a couple of dumplings in before the train home? Yes, yes I very much can…and I will. This is as good a dim sum experience as you’ll find in London. It demands repeated visits. With dumplings – and more – as good as this, I’m happy for the chef mystery to remain.
Das Evelyn’s Table ist in einem ehemaligen Bierkeller unter dem angesagten Blue Posts Pub in Soho untergebracht und bietet Pub-Dining auf Michelin-Stern-Niveau. Mit nur zwei Terminen pro Tag bietet das häufig wechselnde Menü eine Mischung aus britischen Zutaten und asiatischen Zubereitungsarten. Sake und Wein, auch mit niedrigem Alkoholgehalt, runden das Erlebnis ab.
Jam Delish in Islington ist ein Familienbetrieb, der die traditionell fleischlastige karibische Küche vegan neu interpretiert und vollständig auf pflanzlicher Basis arbeitet. Die klassischen Gerichte wie Salzfisch, gebratene Kochbananen und Ziegencurry werden mit traditionellen Gewürzen und Soßen zu modernen, schmackhaften Gerichten kombiniert.
Fluffige Foccacia, Cacio e Pepe und Krabbenravioli werden in diesem zwanglosen Lokal in Islington mit einer großen Auswahl an italienischen Weinen kombiniert. Die Spring Silk Handkerchiefs, für die Bancone berühmt ist, sind das Highlight von Küchenchef Louis Korovilas. Mit der sorgfältigen Präsentation und dem freundlichen Personal ist das Noci der perfekte Italiener um die Ecke.
Russel Normans neu gestaltete italienische Trattoria bietet alles, was das Herz begehrt: Pasta-Klassiker und florentinische Spezialitäten sowie eine Tageskarte mit Steaks nach Gewicht. Die auf karierten Tischtüchern servierten Hausweine und Negronis stellen die Krönung eines gemütlichen und doch luxuriösen Erlebnisses dar.
The Guinea Grill ist berühmt für sein britisches Rindfleisch aus Weidehaltung, das hier seit den 1960er-Jahren auf verschiedenste Weise zubereitet serviert wird. Steaks, Grillplatten und Pies stehen auf der Speisekarte, und der Sonntagsbraten mit dickem Gravy und Yorkshire Pudding ist nicht zu übertreffen.
Das Pig and Butcher stammt zwar aus dem 19. Jahrhundert stammt, doch die Speisekarte ist erfrischend modern, denn hier wird Fleisch aus der Region verwendet, das vor Ort zubereitet und gepökelt wird. Eine immer angeregte Atmosphäre, fantastische Steaks und Sonntagsbraten sowie eine Weinkarte mit Weinen kleiner, familiärer Weingüter machen das Pig and Butcher zu einem gemütlichen Lokal, das man nicht verpassen sollte.
Die Dachterrasse des Coq d'Argent, die tagsüber größtenteils begrünt und nachts elegant beleuchtet ist, bietet nicht nur eine der besten Aussichten auf die Stadt, sondern auch eine der besten französischen Küchen. Das Restaurant verfügt über gleich vier Terrassen, auf denen man alle Klassiker entweder im Freien oder überdacht genießen kann - und zwar in vom Chefkoch ausgewählten Kombinationen von Gerichten.
Das Alto by San Carlo, das sich an der Seite des Selfridges Department Store befindet, ist Londons Antwort auf einen Sommer in der Toskana. Weiße Tischdecken und von Zitronenbäumen umrankte Dachbalken lassen die Stadt vergessen - egal, ob Sie einen italienischen Kaffee, einen Aperitif am Abend oder ein gehobenes Abendessen genießen.
Das Brigadiers, das den ehemaligen indischen Offiziersmessen nachempfunden ist, serviert in der Londoner City leichtes indisches Street Food, Grillgerichte und Tandoori-Fleisch. Es erinnert an "ALte Welt"-Partys mit Billardzimmern und Kartenspielen. Bier und Whiskey sind erwünscht, lebhafte Konversation ebenso.
Obwohl das Seabird für die größte Austernkarte Londons berühmt ist, ist die Rooftop-Bar mit zugehörigem Restaurant und Blick auf die Skyline ideal für einen kleinen Drink. Gemütliche Kissen und Pflanzen sorgen dafür, dass man sich wie in einer Dschungeloase fühlt. Passend zur sommerlichen Stimmung empfiehlt sich ein fruchtiger Frozen-Cocktail oder ein Schaumwein.
Das Tendril, nunmehr fest in Oxford Circus angesiedelt, bietet ein pflanzliches Speisekonzept ohne Fleisch-„Ersatz“, das Gemüse in den Mittelpunkt einer Vielzahl köstlicher Gerichte stellt. Das Ziel ist ein verschwendungsfreies Restaurant, in dem nährstoffreiche Gerichte wie Pak Choy in Massaman-Sauce, Chipotle-Pilze und Lauch-Fritters die Stars sind.