Die besten Restaurants in Bologna
Ich bin mit den Michelin-Testern einer Meinung, die die »Trattoria Battibecco« als eines der charmantesten Restaurants Bolognas bezeichnen. Der Schwerpunkt liegt auf feinen Fleischgerichten wie Spanferkel, Lammkoteletts oder Kalbsschnitzel, aber auch Fisch und Meeresfrüchte sind großartig. (Aus dem Falstaff Magazin 06/2011)
Mein Lieblingslokal ist das »Diana«, das seit 100 Jahren dieselbe Speisekarte hat. Spezialität des Hauses sind neben sämtlichen Nudelgerichten wie Tortelli in Brodo oder Lasagne auch zwei Wägen mit gekochtem und gebratenem Fleisch, serviert von typisch italienischen Kellnern mit weißen Schürzen. (Aus dem Falstaff Magazin 06/2011)
Um Geschäfte abzuwickeln, gehe ich gerne in das »Ristorante I Carracci« im Grand Hotel Baglioni. Hier gibt es italienische Küche auf hohem Niveau in Ballsaal-Ambiente, und es ist angenehm ruhig. Küchenchef Falanga weiß zudem, die lokale Küche gesund umzusetzen. (Aus dem Falstaff Magazin 06/2011)
Sternekoch Agostino Iacobucci aus Castellammare verzaubert seine Gäste mit authentischer, neapolitanischer Küche. Gute Weinkarte mit italienischen, französischen und deutschen Kreszenzen. (Aus dem Falstaff Magazin 01/2017)
Gute Bologneser Küche mit vielen Klassikern und verschiedenen, eher deftigen Fleischgerichten. (Aus dem Falstaff Magazin 01/2017)
Eine Institution der Bologneser Küche. Gut geführter Familienbetrieb mit viel Charme und Unmengen an Mortadella und Salami. (Aus dem Falstaff Magazin 01/2017)
In Bologna steht eine der ältesten Osterie des Landes. Und eine der letzten, die nach dem eigentlichen, uralten und fast vergessenen Prinzip dieses Lokaltyps funktioniert: Das Essen muss man selbst mitbringen. Einzigartige Atmosphäre! <p> (Aus dem Falstaff Magazin 2/2019)
Ein Klassiker aus dem Jahre 1919. Zahlreiche illustre Gäste wie etwa Sophia Loren, Gina Lollobrigida, Frank Sinatra und Alfred Hitchcock waren hier zu Gast. Klassische italienische Küche. (Aus dem Falstaff Magazin 01/2017)