Die besten Restaurants mit 1 Falstaff-Gabel(n) in Split
Lässige Bistro-Bar-Atmosphäre mit getäfelten Wänden und glänzenden Bodenfliesen. Bei Weinen und Cocktails ist man gut aufgestellt. Passend zum Namen werden Gerichte wie Thunfisch-Carpaccio, Antipasti oder Risotto peppig auf schwarzen Tellern serviert.
Die Terrasse mit Marina und Inselwelt im Blick ist ein Anziehungspunkt. Ein dalmatinischer Klassiker ist Rindsgulasch, das langsam vor sich hin brutzeln darf. Aber auch die Fischgerichte sind top. Nicht versäumen sollte man das süß-saure Strudeldessert.
Die Betreiberfamilie ist fest in der Region verwurzelt, daher wird authentische Fisch-, aber auch Fleischküche geboten, die auf puren Geschmack und beste Qualität setzt. Nach alten Rezepten entstehen Köstlichkeiten wie der Apfelstrudel mit Vanillesauce.
Charakteristisch für das Haus sind die roten Töpfe mit weißen Tupfen, in denen nicht nur Pflanzen wachsen, sondern auch Eintöpfe vor sich hinköcheln, zubereitet nach alten Familienrezepten. Auch probierenswert: Pasta mit Trüffel und Schokoladekuchen.
Im Herzen der Stadt mit Terrasse am Hauptplatz lässt man jeglichen Stress hinter sich. Die Küche begeistert mit kreativen Ideen, so wird etwa das Pilzrisotto mit Trüffelbutter und viel Petersilie zur Geschmacksbombe. Herrlich auch das Oktopusragout mit Gnocchi.
Noch junges Restaurant mit netter Terrasse und aufmerksamem Personal. Kreativ aufgepeppte Gerichte wie das von Hand geschnittene Beef Tatar mit eingelegtem Gemüse und einer getrüffelten Sabayon machen Spaß, ebenso die Pasta-Variationen und gegrillter Oktopus.
Man sitzt auf einer romantischen Terrasse über dem Meer mit Blick auf die Marina. Seit 30 Jahren lebt man von den Düften und Aromen des Meeres, zu genießen bei gegrilltem Fisch, Hummer, Fischsuppe und Muscheln Buzara. Ein Blickfang ist der rohe Vorspeisenteller.
Die stimmungsvolle Oase für dalmatinische Spezialitäten liegt im lebhaftesten Teil der Altstadt gleich beim Jupiterpalast. Man startet mit Schinken und Käse und genießt dann Oktopussalat, Risotto mit Garnelen und Rindsgulasch. Gute Weinempfehlungen.
Gemütlich sitzt man im Steinhaus mit lauschigem Innenhof, die Hektik bleibt draußen. Appetitlich sind Platten mit Schinken, Käse und kleinen Häppchen, top die vegetarische Pasta. Grillaromen erfüllen die Luft, man freut sich auf Oktopus, Fisch und Steak.
Hier geht es genauso »freestyle« zu, wie der Name vermuten lässt – man fühlt sich einfach wohl. Die Karte deckt alles ab, von Pasta und Risotto bis zu zartweichen Rindsbäckchen auf dicken Bandnudeln oder Fisch aus dem Ofen. Auch die Desserts sollte man probieren.
Bistroflair. Vor allem Locals kommen gerne wegen der dalmatinischen Küche mit modernem Twist. Typische Gerichte sind Garnelen- und Wild-Pâté, Meeresfrüchterisotto, Steaks und Tećada, ein Seafood-Eintopf. Fein ist auch die Lasagne mit Parmesanchips.
Spektakuläre Lage am Hafen, dadurch ist die Brasserie bei Touristen sehr beliebt, auch die stylishe Ausstattung gefällt. Brunchen kann man den ganzen Tag über, hervorragend sind die Tortenkreationen. Burger, Pasta und kreative Salate können auch was.
Angesagtes Lokal, der Name ist Programm: Gegrilltes von Fleisch und Fisch mit intensiven Aromen wird auf einem Holzbrett serviert, dazu gibt es Kartoffeln, knackige Salate oder Mangold. Spannend sind die Pastagerichte mit kreativem Touch. Sehr gute Cocktails.
Charmante Lage an einem Platz aus dem 19. Jahrhundert, immer wieder finden Events mit DJs statt. Anhänger von Holzofenpizza werden begeistert sein, und auch die Dry-Aged Steaks gelingen saftig-zart. Viele Gerichte werden nach altem Familienrezept zubereitet.
Wer einfache, herzhafte Gerichte ohne Schnickschnack sucht, ist hier goldrichtig, das Lokal zählt zu den echten Geheimtipps. Gegrilltes begeistert durch sensationelle Röstaromen, dazu gibt es knusprige Kartoffeln. Sehr fein sind auch die überbackenen Jakobsmuscheln.