Die besten Streetfood-Lokale in Innsbruck
Lastenräder mit Küche sind nicht nur ein imposanter Anblick, sondern in diesem Fall auch ein wahrer Genuss: Täglich gibt es drei Topfgerichte aus aller Welt, vom Eintopf bis zum Curry, und immer mit veganer Option, frischem Brot und umweltfreundlich im Glas.
Stylisches Design und neapolitanische Pizza in idealtypischer Ausführung: flaumiger Teig, dünner Boden, großzügiger Belag. Für die Specials traut man sich aber auch mal was: Mit Ricotta gefüllter Rand trifft auf scharfe Salami und würzige Rohwurst. Sì!
Das ambitionierte Ziel, Imbissklassiker neu zu interpretieren, wird im hübschen Lokal mit viel Verve und Fokus auf Qualität verfolgt: Döner kommt im Ciabatta und mit Guacamole daher, die feinen Wraps und Bowls profitieren von hausgemachten Saucen.
Umwelt und Ressourcen schonen und trotzdem schlemmen, das könnte das Indigo-Motto sein. Im Winter sind die Hotpots und Noodle-Bowls aus der internationalen Küche (Tipp: »African Peanut Pot«) wahre Seelenwärmer, im Sommer erfreut die riesige Salatauswahl.
Was die amerikanische Küche an kalorienreichen Leckereien hergibt, versammelt sich hier. Es locken Fingerfood (Ribs aus dem Smoker!) und Burger sonder Zahl: Pulled Pork, Chicken, Beyond Meat oder klassisch mit feinem Rind. Und der Burger des Monats ist sowieso immer ein Highlight.
Der nepalesischen Küche in all ihrer bunten und oft fleischlosen Vielfalt wird im unkomplizierten Lokal gehuldigt – von cremigen Currys mit Huhn, Lamm oder Linsen bis zu den saftigen Momos, die sich auch ideal zum Mitnehmen und Am-Weg-Snacken eignen.
Heimisches Bio-Rind in flaumigem Brioche, belegt mit allen Klassikern, die sich der Burger-Fan wünscht – fertig sind die erstklassigen Ludwig-Burger. Auch die vegetarischen Varianten können sich sehen lassen (Süßkartoffel-Kichererbsen-Patty!).
Das Mekka für all jene, die in Innsbruck auf der Suche nach einem leichten Lunch sind, der die Energiedepots wieder auflädt: In der Vitrine warten Salate, Bowls, Pasta, Currys – lauter farbenfrohe Vitaminlieferanten in frischer, kreativer und sehr guter Ausführung.
Auf eine kulinarische Reise von Thailand bis Japan begibt man sich unweit der Innsbrucker Innenstadt – Tom-Yam-Suppe, Pad Thai und Rotes Curry hier, Teriyaki Lachs und frisches Sushi da. Der Name des kleinen Lokals bedeutet schließlich nicht umsonst lecker.
Feierabend-Genießer, Nachtschwärmer und alles dazwischen trifft sich am kleinen Standl im Herzen Innsbrucks, sind doch die Würstl wirklich von besonders feiner Qualität. Und eine richtig gute Bosna hat noch jeden Tag gut ausklingen lassen.
Die Küche spaziert leichten Schrittes einmal um die Welt und bringt alles mit, was vegan oder vegetarisch ist und in eine Schüssel passt: Chili, Curry, Ramen sind nur der Anfang. Für Langschläfer oder Nascher: Porridge in verschiedenen Varianten gibt es den ganzen Tag!
Abseits der bekannten Exportschlager aus dem arabischen Raum von Schawarma bis Falafel findet sich hier auch Unbekanntes, das dringend probiert werden sollte: gefüllte Bulgurtaschen (»Kibbeh«) und die libanesischen Teigfladen »Safeeha« zum Beispiel.