Regelmäßige Live-Musik – Top-Heurige in Burgenland
Die Holzofenpizza gibt es direkt im Weingarten (bei der Jausenstation der Familie), doch auch sonst lässt man weiter mit Innovation aufhorchen. So steht der intensiven Cuvée »Prätorianer« die zweite Auflage des Rosés von/mit Belgiens Superstar Milow gegenüber.
Die noble Ausführung eines Heurigen, den Stephanie und Eduard Tscheppe-Eselböck rund um ihre markanten biodynamischen Weine geschaffen haben, punktet mit dem Innenhof. Dazu kommen etagerenweise die Gourmandisen auf den Tisch, das Brot allein hat viele Fans.
Mit einem Wein-Flight lernt man die flüssigen Köstlichkeiten des Seewinkler Weinguts kennen. Kulinarisch hat die große Karte ein Herz für alle – Selchschopf steht neben glutenfreiem Brot oder einem vegetarischen Chili. Fein sind Nachspeisen wie der Topfenstrudel!
Die Heurigenhochburg am Leithagebirge hat mit dem Eder einen der innovativsten Vertreter. Neben dem Rosé schmeckt im schönen Garten auch der hauseigene »Tschini«. Als Unterlage gibt’s Käferbohnen und Wild in unkonventioneller Form (Hirsch-Roastbeef-Weckerl).
Der mächtige Lindenbaum, unter dem auch zum Sängerstammtisch geladen wird, ist imposanter Mittelpunkt. Doch auch abseits der Freiluftsaison genießt man im »Stadl«, wie man vor Ort kurz sagt, Fleischspezialitäten und die Weine (beziehungsweise Schnapsln) der Ehrenhöfers.
Am Kirchberghof ist man gern Gastgeber. Das signalisiert die freundlich-offene Bauart des Gartenbereichs, aber auch ein erster Blick auf die Nebentische: Liebevoll angerichtet und mit einem Herz für Saisonales kommt die Begleitung der Bioweine aus der Küche.
Auf der elegant geschwungenen Terrasse seine Buschenschank-Jause genießen, hat schon was! Katzenfreunde finden am Gaaser Weinberg ein besonderes Flascherl, das »Herzensprojekt« ist aber nur eines der Schmankerl der innovativen Winzerfamilie. Einser-Platzerl!
Pannonische Gemütlichkeit und eine Symbiose aus gutem Essen und Wein: Das sind genug Argumente für einen Besuch im Seewinkel. Es gibt bodenständige Küche, aber auch allerhand Specials. Kräuterexpertin Ulli Preschitz zaubert gerne auch saisonale Wildkräutergerichte.
Einen eigenen Weg gehen Judit und Johannes Bader beim Wein aus Horitschoner Toplagen wie Hochäcker und Dürrau – mit 40 Prozent Weißweinanteil ist für Erfrischung gesorgt. Dazu kommt der Hausspritzer alias »Fröccs«. Diesen Hit gibt es zum Glück auch zum Mitnehmen.
Hungrig verlässt keiner den Heurigen von Heinz Döller: Selchripperl mit Linsen und Knödel oder die geröstete Leber sorgen neben den kalten Speisen für die »Unterlage« zu den Weinen. Vom Rosé-Frizzante bis zu Blaufränkisch Reserve ist auch da Vielfalt angesagt.
Bauernpresswurst und Winzerplatte sind kalte Spezialitäten, die Tagesgerichte weisen schon Richtung Restaurant. Platz lassen sollte man so oder so für die »Polsterzipf« und die hausgemachte Kardinalschnitte. Spannende Weine: St. Georgener Rebe und PIWI-Sorten.
Im Heurigenrestaurant mit viel Platz und neu gestaltetem Outdoorbereich pflegt man auch warme Speisen. Huhn »steirisch« trifft auf süße Verführungen (Moccaschnitten) oder ein Gröstl. Großen Hunger sollte man für ein »Meterbrot« im Hüttenambiente mitbringen.
Weinschwein und ein Glas Hofriegl, so einfach kann das Genießen im Süden sein. Die Spezialitäten von den mit Trestern genährten Schweinen gehören im »Weinstadl« zu den Highlights. Dazu wählt man entweder einen »Welsch« oder Sauvignon Blanc eigener Fechsung.
Drei Schwerpunkte weist die Küche bei Birgit Müller-Sandhofer auf: regional, saisonal und nachhaltig. Daher kommen zum eigenen Wein und dem rar gewordenen Bohnenstrudel im Frühjahr Lamm und Bärlauch aus der Küche. Golser Bier labt Radfahrer und andere Gäste.
Der »Fahnenschwinger« darf natürlich nicht fehlen, wenn man bei einem Neckenmarkter Heurigen einkehrt. Doch Zsanett und Christian Weinhäusel wissen auch, wie man ihn mit zeitgemäßen Schmankerln ergänzt. Sehenswert ist auch der Keller, in dem die Weine reifen.
Der originellste Heurigenname des Burgenlands ist unvergesslich. Kulinarisch erweitern die Wochenschmankerln den Speiseplan in der großzügigen Location samt Vinothek, die nicht nur bei den Radfahrern im Seewinkel beliebt ist. Am Wochenende gute Mehlspeisen.