Josef und Yuki

95
Falstaff Streetfood Guide 2022

Patrick Pass ist Koch aus Leidenschaft und er liebt Gegensätze, vor allem in der Küche. Und so kommt es in Obertauern zu einer köstlichen Alpin-Asia-Fusion. Auch im luxuriösen Foodtruck mit der Sushi-Bar on tour und nicht nur im Stammhaus von »F&F«.

58 /60 Essen
19 /20 Service
18 /20 Ambiente
Wein-News
Tasting
Top 3: Best of oxidative Weine
Falstaff hat die besten Weine einer Kategorie verkostet, die sogar Weine aus dem 18. Jahrhundert...
Von Ulrich Sautter, Peter Moser
Tessin
Tessin: Das Land des Merlot
Vergleicht man die sechs Weinregionen der Schweiz anhand der Grösse der Rebflächen, so belegt das...
Von Benjamin Herzog