Verkostungsnotizen
Zunächst verschlossen im Duft, Gewürznelke und etwas Weihrauch zeigen sich, Hefe, Rote Bete und dunkle Frucht. Am Gaumen mit eher breitem Volumen, reifer Säure und schöner Würze, die fleischigen Gerbstoffe bilden das kräftige Rückgrat, gute Dichte und Mineralität, ein ziemlicher Brocken, blutjung.
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