Warme Speisen Cafés in Salzburg
Dass zu einem der besten Kaffees der Stadt nur Köstliches serviert wird, verwundert nicht: Das »Monatsfrühstück« wird an wechselnde Blends angepasst, Egg Brioche und Granola munden sowieso immer, ebenso wie die feinen Mehlspeisen inklusive veganer Vielfalt.
In der ehrwürdigen Salzburger Adresse mit wunderschönem Salzachblick-Gastgarten schmeckt das Salzstangerl zum Frühstück genauso gut wie Apfelstrudel und Co sowie Mittagsmenüs aus der Wirtshausküche. Auch das Publikum aus Kunst und Kultur dankt es.
Im historischen Schloss mit seinem schönen Innenhof wird klassisch gefrühstückt, der »Schlossbrunch« spielt dabei alle Stücke, aber auch Kokos-Milchreis und Cornetto mit Prosciutto und Burrata schmecken. Dazu werden Illy-Kaffee und Sonnentor-Tees kredenzt.
Sympathisch und bunt sind Stimmung und Interieur, und auch die Karte punktet mit Vielfalt – direkt im Anschluss ans Frühstück schlemmt man am besten Lunches mit exotischen Noten und wechselt dann zu Mehlspeisen zum feinen Kaffee- und Tee-Sortiment.
Urgemütlich sitzt es sich bei Schlechtwetter an den großen Fenstern mit Blick auf Salzach und Schnürlregen, im Sommer nimmt man auf der anderen Seite der Scheiben Platz und schlürft exzellenten Kaffee. Dazu kleine, feine Auswahl an süßer Begleitung.
Feinkost, Bistro und stylisher Design-Concept-Store finden hier stilbewusst zueinander – Schönes und Gutes passen einfach zusammen. Wer also für Frühstück oder Tarte zum Lunch kommt, geht ziemlich sicher mit neuem Wohnaccessoire oder Gourmandisen nach Hause.
Der Boden knarrt, die Zeitung knistert im Halter, und in der Tasse dampfen Kaffee und Tee – so beginnt ein Besuch im legendären Café im Herzen der Stadt. Es folgen wahlweise die legendäre Eierspeis, pikante Snacks oder feine Mehlspeisen in großer Auswahl.
Sobald die Sonne scheint, wird der Gastgarten an der Salzach regelrecht gestürmt, doch auch im Inneren sitzt man dank typischem Sacher-Ambiente mit rotem Damast und Marmortischen bestens. Mehlspeisen, Kaffee und Wiener Küche sind ebenfalls gewohnt köstlich.
Die Kreationen in der Vitrine zeugen von Romy Höneckls Konditorinnen-Know-how, und zwar nicht nur optisch: Bei den Kuchen, Torten, Cake-Pops und Co zum Hausbrandt-Kaffee schmeckt man die liebevolle Handarbeit. Auch die Brunch-Optionen in süß und pikant überzeugen.
Auf drei Ebenen wird im stylishen Lokal der Barista-Kunst genauso gehuldigt wie jener der Mixologen: Geschlürft wird in Café, Lounge oder auf der Terrasse. Die Begleitung stellen Snacks wie Ciabatta, Tramezzini und Flammkuchen, auch für Süße ist gesorgt.
Die Vitrine im Kaffeehaus-Klassiker ist stadtbekannt, und das nicht ohne Grund: Von der traditionellen Mehlspeis bis zu den kleinen Törtchen, die optisch wie geschmacklich ein Highlight sind, ist alles da. Und auch beim Frühstück wird aus dem Vollen geschöpft.
Während man sich an der Frühstücks-Etagère oder einem der saftigen kleinen Küchlein zum feinen Kaffee gütlich tut, lässt man am besten den Blick schweifen, denn das nette kleine Café dient gleichzeitig als Shop für allerlei hübsche (Wohn-)Accessoires.
Österreich trifft Lateinamerika – auf diese ungewöhnliche Kombi setzt das gemütliche Traditionslokal nahe dem Mirabellgarten inzwischen. Nach den klassischen Frühstücksvariationen heißt das: Schnitzel oder Enchiladas, Kaiserschmarren oder Arroz con leche?
Die Backstube spielt wahrlich alle Stücke: Klassische Mehlspeisen und Teegebäck werden von hausgemachten Bonbons und Saisonalem von Eis bis Lebkuchen ergänzt, auch für den genussvollen Start in den Tag ist gesorgt – genauso wie für den kleinen Hunger danach.
Durchatmen, entspannen und die beim Shopping verbrauchten Energiereserven wieder auffüllen – das gelingt im Mix aus Café, Lounge und Bäckerei nicht nur dank Frühstücksvielfalt und Kuchenvitrine, auch feiner Kaffee aus Padua und Ayurveda-Tees tragen viel dazu bei.
Im geschmackvoll eingerichteten Café wird auch auf den Tellern Wert auf Ästhetik gelegt, und zwar den ganzen Tag: Nach dem Frühstück gibt es Flammkuchen, Burger und mehr, am Wochenende stürzen sich Hungrige auf das feine All-you-can-eat-Frühstücksbuffet.
Auch das moderne Interieur, der schöne Gastgarten und der freundliche Service tragen entscheidend zur Beliebtheit des netten Cafés bei. Das Hauptaugenmerk der Gäste gilt aber Frühstück und Mehlspeisen. Denn die sind stets liebevoll und frisch zubereitet.
Am Rand von Saalfelden startet man mit feinen Frühstücksvariationen in den Tag, auch eine vegane Option wartet auf die Gäste. Danach laben sich Naschkatzen zum Kaffee an einer der hausgemachten Mehlspeisen und Torten aus der stets gut bestückten Vitrine.
Nicht nur das Interieur gefällt mit modernen Akzenten, auch die Frühstücksvariationen kommen zeitgemäß und liebevoll angerichtet zu Tisch: Nach dem Baukasten-Prinzip stellt sich jeder Gast seine Komponenten in der Wunschgröße zusammen. Schöner Gastgarten!
Der Kaffee wird hier mit ästhetischem Anspruch und gutem Gefühl geschlürft, denn die mit Kunst dekorierte Panoramabar heißt nicht umsonst so und ist außerdem integrativer Arbeitsplatz. Frühstück, Lunch, Snacks und Kuchen gibt es auch vegan-vegetarisch.