Falstaff Nr. 01/2017

COVER

30 -  El vino latino
Die besten Weine zwischen Kolumbien und Kap Hoorn
64 - Die neue Küche Südamerikas
Südamerikas Küche liegt im Trend

70 - Argentinische Steaks
Gauchos begründeten den Kult ums weltberühmte Beef

76 - Viva la cocina
Drei Spitzenköche verraten Rezeptideen
116 - Gran Argentina
Tipps für Buenos Aires und Mendoza

WEIN & MEHR

8 - Das Findelkind
Frankreich ist nah: Chardonnay in Baden zeigt stilistische Vielfalt

18 - Jahrgang 2016: Top & Flop
In welchen Ländern ein Top-Weinjahrgang zu erwarten ist

48 - Österreichs Top-Rote
Die Sieger des neuen Rotweinguides

54 - Drinks aus der Traumfabrik
Cocktails, die Filmgeschichte schrieben
63 - Barkultur
James Bond machte den Martini legendär

GOURMET

84 - Icons: Parmigiano Reggiano
In der Heimat des Käsekönigs

90 – Cucina in casa
Küchentipps italienischer Mammas

96 – Reibewirkung
Käsereiben im Produkttest

100 – Supersuppe
Was steckt hinter dem Suppen-Boom?

104 – Eldorado
Die besten Detox-Tipps

107 - Sixpack
Sechs Restaurants unter der Lupe
112  – Stichfest
Naturjoghurt im Test

REISE

114 - Gourmet-Travel-Tipps
Reise-News für Feinschmecker
154 - Long Weekend Bologna
Drei Tage im »fetten Bauch Italiens«: Tipps für ein Schlemmer-Wochenende

JOURNAL

168 - Falstaff-Events
176 - Mit bester Empfehlung
180 - Vinotheken

TASTINGS

146 - Shortlist
148 - Südamerika
154 - Chianti classico
196 - Chardonnay Baden
Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 22. 3. 2017.
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