Falstaff Nr. 02/2019
COVER: Weine
12 – Die Top 100 unter 100
Die besten Weine für unter 100 Euro, ausgewählt von Falstaff-Weinexperten
48 – Zum Wohl!
Wie gesund ist Wein?
86 – Wein muss rein
Drei Spitzenköche verraten ihre besten Rezepte mit Wein
WEIN & MEHR
10 – Wein-Notizen
Wein-Chefredakteur Ulrich Sautter präsentiert Trends und Neuigkeiten
28 – Wein-Trophy 2019
Falstaff kürt die Sieger der diesjährigen Wein-Trophy
52 – Die Lieblingsweine der Deutschen
Die meistverkauften Weine des Landes
62 – Spätburgunder
So gut und stilistisch vielfältig wie noch nie
70 – Serie: World Champions
Die Familie Guigal im Porträt
78 – Shaker & Sammler
Der Trend Foraged Cocktails
83 – Barkultur
Bittersüße Symphonien
GOURMET
84 – Gourmet-Notizen
Gourmet-Chefredakteur Philipp Elsbrock stellt kulinarische News vor
94 – Wo der beste Pfeffer wächst
Exotische Pfeffersorten aus allen Ecken der Welt
100 – Porträt Baden-Baden
Ein Streifzug durch die Kurstadt im Schwarzwald
110 – Serie: Cortis Küchenzettel
Kichern über Cicero
112 – World Wide Wurst
Die besten Würste der Welt
123 – Sixpack
Sechs Restaurants im Test
129 – International Hotspot
Mihara Tofuten, Bangkok
130 – Wie Grünkohl Karriere machte
Essay von Philipp Elsbrock
EXTRA: LIVING
133 – Intro
140 – Editor's Notebook
Angelika Rosam präsentiert die Highlights aus dem Design-Kosmos
136 – Trend-Settings
Die Trends 2019
144 – Farben-Spiele
Tableware mit Frühlings-Attitude
150 – Champagner-Champions
Die schönsten Designer-Gläser
152 – Küchen-Klassiker
Designer Rainer Mutsch über Dosenöffner
REISE
154 – Reise-Notizen
Online-Chefredakteur Bernhard Degen präsentiert seine Reise-Highlights
156 – Portugal für Entdecker
Eine Weinreise durch das Land Vasco da Gamas
166 – Long Weekend Strassburg
Tipps für ein perfektes Wochenende
JOURNAL
127 – Deli-Genusspartner
176 – Mit bester Empfehlung
180 – Vinotheken
208 – Events
TASTINGS
182 – Shortlist
184 – Spätburgunder
192 – Barbera Trophy
198 – Brunello
204 – Portugal
210 – Tischgespräch mit Gundula Gause
Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 24. 04. 2019
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