Falstaff E-Paper

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Falstaff Nr. 03/2020

COVER: DAHEIM GENIESSEN

8 – Trinken im Auge der Webcam
Falstaff verlegt eine Weinprobe ins Web – und gibt Tipps für Shops und Auktionen

18 – Ab in den Keller!
So machen Sie Ihren Weinkeller fit

22 – Weinkeller für die Wohnung
Was Weinklimaschränke alles können

24 – Wein & Corona
Sechs Fragen und Antworten zum Thema Wein in Krisenzeiten

56 – Glück in kleinen Dosen
Von Pasta bis Dosenfisch: Onlineshopping für Feinschmecker

64 – Soulfood
Drei Spitzenköche präsentieren ihre Rezepte gegen den Quarantäne-Blues

72 – Kulinarisches Kino
Film-Tipps für Gourmets

78 – Fernseh-Futter
Feine TV-Snacks zum Selbermachen

82 – Abwehrkräfte stärken
Welches Essen dem Immunsystem auf die Sprünge hilft

86 – Stark bleiben
Fragen und Antworten zur Corona-Krise in der Gourmetwelt

110 – Reisen im Kopf
Kunst, Sightseeing, Natur – die Welt als virtuelles Erlebnis

WEIN & MEHR

6 – Wein-Notizen
Wein-Chefredakteur Ulrich Sautter präsentiert Trends und Neuigkeiten

26 – Die Top 100 Weine Spaniens
Die Stunde der Grands Crus: Statt Reifezeit zählt die Herkunft

38 – Serie: World Champions
Castillo Ygay – die Rotwein-Ikone aus dem Rioja

46 – Einmal Reset, bitte!
In Badens Genossenschaften herrscht Aufbruchsstimmung

GOURMET

54 – Gourmet-Notizen
Gourmet-Chefredakteur Philipp Elsbrock stellt kulinarische News vor

89 – Sixpack
Sechs Restaurants im Test

EXTRA: LIVING

95 – Intro

96 – Editor's Notebook
Angelika Rosam präsentiert News und Highlights aus dem Design-Kosmos

98 – Indoor goes Outdoor
Luxuriöse Tische machen Lust auf Zeit im Freien

104 – Stadtlunge
Zimmerpflanzen sind der Trend der Stunde

108 – Großes Topfkino
Übertöpfe: It-Pieces für den »Urban Jungle«

JOURNAL

93 – Deli-Genusspartner
109 – Mit bester Empfehlung
126 – Events
128 – Vinotheken

TASTINGS

130 – Shortlist
132 – Baden
136 – Die Roten der Romagna
138 – Mythos Biondi Santi
140 – Furioses Spanien
146 – Chardonnay Trophy
154 – Chianti Trophy
154 – Pio Cesare

274 – Tischgespräch mit Matthias Horx

Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 03. 06. 2020

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