Falstaff Nr. 06/2016
WEIN & MEHR
8 – Alles auf Anfang
Mutige Winzer in Württemberg wollen mit ihrem Lemberger die Welt erobern
16 – Siziliens neue Weinwelt
Rund um den Ätna entstehen herausragende Natural Wines
24 – Out of Africa
Ein Winzer und ein Unternehmer aus Österreich machen in Südafrika Wein
34 – Shiraz & Syrah
Erster Teil der neuen Falstaff-Serie »Rebenverwandtschaft«
42 – Festung im Felsen
Zu Besuch im legendenumwobenen Weinkeller des »Hôtel de Paris«
50 – Die Wodka-Revolution
Wodka zeigt jetzt dank kreativer Destillerien noch mehr Charakter
61 – Barkultur
Wodka im Cocktailglas
62 – Icons: Jim Beam
Seit 220 Jahren wird die Whiskey-Rezeptur als Familiengeheimnis gehütet
66 – Geschmackvolle Medizin
Tonic Waters im Falstaff-Produkttest
GOURMET
70 – Wie Essen glücklich macht
Auf der Suche nach den Momenten des Glücks beim Essen
82 – Große Liebe Artischocke
Gourmet-Gemüse: Bio-Gärtner Johannes Schwarz beliefert Top-Köche
88 – Zum Dahinschmelzen
Kleines Land, großer Käse: Österreichischer Camembert ist gefragter denn je
94 – Eldorado
Stylishe Accessoires für den Herbst
96 – Kaninchen ohne Bedenken?
Schmackhaft und gesund – und wie hat sich die Kaninchenzucht verändert?
104 – Kaninchen-Rezepte
Drei Spitzenköche verraten ihre besten Rezeptideen mit Kaninchen
113 – Sixpack
Unsere Kritiker nehmen sechs Restaurants unter die Lupe
118 – Coffee time
One-Touch-Vollautomaten im Test
REISE
120 – Entlang der Weinreben
Die schönsten Weinreisen im Herbst
130 – Long weekend Prag
Was Sie an drei Tagen in Tschechiens Hauptstadt nicht verpassen sollten
JOURNAL
138 – Falstaff-Events
144 – Mit bester Empfehlung
150 – Vinotheken
TASTINGS
152 – Shortlist
154 – Shiraz & Syrah
158 – Sizilien
164 – Württemberg
168 – Ruffino
170 - Tischgespräch mit Susanne Wuest
Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 12.10.2016.
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