Falstaff E-Paper

Wenn Sie über ein Digitalabo verfügen und dafür einen eigenen Zugang erhalten haben, nutzen Sie bitte epaper.falstaff.com oder unsere App über die Buttons unten. Bei Fragen steht Ihnen gerne unser Abo-Service unter abo@falstaff.com zur Verfügung.

Falstaff Sparkling Special 2019

Sparkling Spezial – Die besten Schaumweine Europas

Falstaff bringt mit dem Sonderheft »Champagner & Co. – Prickelndes aus Europa« auch in diesem Jahr ein umfassendes Werk zum Schaumwein-Markt heraus. Vom Champagner über Winzersekt, Crémant, Prosecco, Franciacorta bis hin zu spanischem Cava sind alle bedeutenden Weine dabei: Falstaff präsentiert die besten Anbaugebiete, ihre Spitzenwinzer und deren beste Weine, traditionelle Techniken sowie Restaurants und Weinbars mit der besten heimischen Sektauswahl.

Frankreich, Deutschland, Italien, Österreich, Schweiz und Spanien: Die besten Schaumweine Europas werden verkostet, beschrieben, bewertet und ausführlich vorgestellt – selbstverständlich nach dem bewährten Falstaff 100-Punkte-System.

E-Paper

INHALT

8 – So kommen die Perlen in den Wein
Die drei traditionellen Techniken zur Schaumweinherstellung

16 – Champagner de luxe
Luxuschampagner sind die Königsklasse unter den Schaumweinen

22 – Beflügelte Worte
Warum Champagner voller Poesie ist

24 – Shortlist
Stilvolle und nützliche Accessoires für den Champagnerliebhaber

26 – Die besten der Besten
Die Top-Champagner im Überblick

28 – Italienische Perlen
Schaumweine erfreuen sich in ganz Italien großer Beliebtheit

34 – Champagner X Pepper
Spitzenköche aus der ganzen Welt kreierten Rezepte für die Edel-Champagner-Marke KRUG

48 – Tradition, die prickelt
Keine Region glänzt so wie die ­Champagne, wenn es um edelste Schaumweine geht

52 – Ausgezeichnete Wahl
Die besten Schaumweine aus der Champagne im Test

54 – Champagner im Trend
Klassiker und Neuentdeckungen

68 – Tasting Crémants
Die besten Crémants aus Frankreich und Luxemburg im Test

72 – Vielfalt Crémant
Die unterschiedlichen Anbauregionen des Crémants

86 – Tasting italienische Schaumweine
Die besten Schaumweine und Proseccos aus den italienischen Regionen im Test

84 – Prickelndes Italien
Italien ist mit Prosecco und Schaumwein nach der Metodo Classico erfolgreich

112 – Deutscher Sekt 2.0
Das deutsche Sekt-Wunder der letzten Jahre setzt sich fort

130 – Sektkultur aus Österreich
Österreichs Qualitätssekte liegen voll im Trend

126 – Dynamik in Österreichs Sektlandschaft
Die Renaissance der hochwertigen Sekte aus Österreich

142 – Spaniens Schaumweine im Aufbruch
Neue, erfolgversprechende Wege für Spaniens Schaumweinszene

148 – Prickler von Weltformat
In der Schweiz findet man immer mehr exzellente Schaumweine

162 – Long Weekend Reims
Schweizer Winzer bringen hervorragende Prickler auf die Flache

170 – Champagner in aller Munde
Berühmte Zitate zum Thema Champagner

Falstaff Sparkling Special 2019