Falstaff Sparkling Special 2020
Sparkling Spezial – Die besten Schaumweine Europas
Falstaff möchte mit der dritten Auflage des Sonderheftes »Champagner & Schaumweine« an den großen Erfolg der vorangegangenen Sondereditionen anschließen. Über 700 Schaumweine aus ganz Europa werden darin präsentiert. Vom Champagner über Sekt, Crémant, Prosecco, Franciacorta bis hin zum Cava sind alle bedeutenden Weine dabei: Falstaff präsentiert die besten Anbaugebiete, ihre Spitzenwinzer und deren beste Weine.
Außerdem im Heft:
- Die Schaumwein-Hotspots des deutschsprachigen Raums: Kamptal, Weinviertel, Pfalz, Graubünden und Co
- Champagner: Legendäre Champagnerhäuser und -Familien im Portrait
- Schaumwein-Service: Trinktemperatur, Frischhalten offener Flaschen, Food-Pairing und Co
- Rezeptstrecke: Kochen mit Schaumwein
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INHALT
10 – 10 Prickelnde Profitipps
Die Falstaff-Redaktion beantwortet prickelnde Fragen für Genießer
18 – Champagne Feminine
Frauen an der Spitze der Champagnerhäuser prägen Champagner & Business
24 – Jung und spritzig
Das Bewusstsein für Schaumwein aus dem deutschsprachigen Raum wächst
30 – Der Sekt-Versteher
Norbert Szigeti hat seine spektakuläre Sektkellerei eröffnet
36 – Die perfekte Kombination mit Krug-Champagner
Spitzenköche zeigen, dass Champagner auch zu Ei und Chili passt
40 – Ein wahrer Luxus
Wir stellen die bestbewerteten Champagner der Welt vor
44 – Sternstunden Champagner
Champagner zeigt sich beeindruckend innovativ und vielfältig
66 – Tour de France – Crémant
Crémant ist eine wunderbare Alternative zu Champagner oder Sekt
82 – Prickelndes Italien
Italienische Schaumweine sind weiter auf dem Siegeszug
116 – Sekt wird erwachsen
Die prickelnde Welt des deutschen Schaumweins
136 – Perlen aus Österreich
Das prickelnde Angebot der Alpenrepublik
152 – Spaniens Schaumweine neu entdeckt
Die Prickler aus Spanien beweisen Charakter
160 – Swiss Excellence
Ausdrucksstarke Schäumer kommen aus der Schweiz
168 – Schaumwein aus dem Rest der Welt
Fantastische Schaumweine aus England, Südafrika und den USA
176 – Franciacorta – Die Zukunft ist bio
Das Konsortium der Franciacorta feiert 30-jähriges Jubiläum
178 – Long Weekend Franciacorta
Tipps für ein perfektes Wochenende von Online-Chefredakteur Bernhard Degen
186 – Last Page
Champagner filmisch in Szene gesetzt
TASTINGS
48 – Champagner
70 – Crémants
86 – Italien
120 – Deutschland
140 – Österreich
156 – Spanien
164 – Schweiz
170 – Rest der Welt
172 – Pet Nat
