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Buchtipp: »Das große Brotbackbuch«

Brot backen ist angesagt, aber nicht immer ganz einfach. Das neue Buch von Christina Bauer beweist das Gegenteil.

Die Brot-Geschichte von Christina Bauer begann vor einigen Jahren in Tamsweg im Salzburger Lungau auf dem Bauernhof der Familie. Aus einer einfachen Idee, gutes Brot und feine Semmeln für die Familie und Gäste herzustellen, wurde in der Zwischenzeit ein kleines Brot-Imperium und ein erfolgreicher Back-Blog.

Zahlreiche, sehr schöne und praktische Bücher dokumentieren alles, was Christinas Back-Welt ausmacht. Der vorliegende Band ist nun ein umfassendes und vor allem für den Hausgebrauch gedachtes Werk rund um das Thema Brot und Backen. 128 Rezepte für Brot und Gebäck aller Art – von süß bis salzig - sind darin versammelt. Wissenswertes über die vier Grundteige, den Sauerteig und allerlei Backhilfe-Geheimnisse findet man auch, Sehr hilfreich. Dazu gibt es sehr schöne und auf das sofortige Los-Backen Lust machende Bilder von Nadja Hudovernik.

Erfolgsgeschichte

Was macht den fast unglaublichen Erfolg von Christina Bauers Back-Story aus? Vielleicht, dass alle ihre Rezepte einfach sind, klar nachvollziehbar und immer Möglichkeiten zur Anpassung an das eigene Brot-Gefühl des Augenblicks geben.

Unsere beiden Rezepte, die wir zum Lustmachen auf das ganze Buch für Sie ausgesucht haben, veranschaulichen das. Ein schnelles Brot im Glas und würzige Pizzaschnecken, die gut zum Aperitif, Glühwein oder eigentlich immer passen. Backen Sie einfach sofort los.

Information

Christinas Teigmischungen, Zubehör und vieles mehr kann man auch online hier bestellen. Einen Blog gibt es auch.


© Löwenzahn Verlag

Christina Bauer
»Das große Brotbackbuch«
128 Rezepte für jeden Geschmack
Mit Fotografien von Nadja Hudovernik

Löwenzahn Verlag
352 Seiten, gebunden
ISBN 978-3-7066-2970-6
39,90 Euro

Ilse Fischer
Ilse Fischer
Autorin
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