2021 hat einige gute deutsche Weine hervorgebracht. Falstaff stellt die besten vier vor.
Von Franken über Baden bis nach Mecklenburg-Vorpommern: Deutschland hat eine florierende Weinbau-Szene. Falstaff präsentiert die besten deutschen Weine aus dem Jahr 2021.
Rauchig im Duft, Bergamotte, Rosine, sehr viel Schiefer, feinste Botrytis. Im Mund seidig, rund und geschmeidig, eine Terroir-Auslese, nicht einmal extrem süß, feiner Säurenerv, pure Delikatesse, durchdringend mineralisch. Wie kriegt man nur so viel Stein in eine Beere? Der 2021 »Goldkapsel« Saarburg Rausch Riesling Auslese Versteigerung AP 1-22 erreicht im Falstaff-Tasting 100 Punkte.
Gesteinsmehl und Schiefer im Duft, im Hintergrund zitrisch, feine Botrytis. Im Mund ungemein edel und ausgewogen, furios von Extrakt getragen, packend und spannungsvoll in der Gaumenmitte, Tiefe, Viskosität, Säure und Stoff sind dicht ineinandergewoben. Ein Monument! Der 2021 Kiedrich Gräfenberg Riesling Trockenbeerenauslese erreichte im Falstaff-Tasting 99 Punkte.
Im Duft zeigen sich reife Zitrusaromen, kandierte Orangenschale, Kumquats und Schiefernoten. Die Gaumenstruktur entfaltet eine noble Adstringenz, in der knackige Säure, perfekt austarierte Stoffigkeit und tiefgründige Mineralik ineinandergewoben sind. Im Falstaff-Tasting erreicht der 2021 Niederhausen Hermannshöhle Riesling GG 98 Punkte.
In der Nase Aprikose, Weinbergpfirsich, sehr klare Botrytis. Am Gaumen seidige Textur, selbstbewusste Säure, kräuterwürzig, kreidig, zeigt Lagen-Charakter, feine Phenolik, klare Riesling-Aromatik mit etwas Ananas und Zitrus, hochkonzentriert, auch in der Süße. Groß! Der 2021 Iphofen Julius-Echter-Berg Riesling Trockenbeerenauslese erreichte im Falstaff-Tasting 98 Punkte.
