Georg, Alfons und Andreas Oswald: »Wir haben die Häuser vor der Abrissbirne gerettet«

Mitten im Bayerischen Wald hat sich ein kulinarisches Juwel mit nur 18 Plätzen versteckt: Die mehrfach ausgezeichnete »Oswalds Gourmetstube« im »Landromantik Hotel Oswald – Relais & Châteaux«. Hotelier Andreas Oswald, heute Inhaber in dritter Generation, setzte 2015 alles auf eine Karte, um das Feinschmeckerrestaurant inmitten seiner Heimat zu etablieren. Es sei schon lange seine Vision gewesen, ein Sternerestaurant in seinem Heimatdorf zu verwirklichen, so der Hotelier. Aber Familie Oswald setzt nicht nur auf Luxus, mit den drei Hotels »Landromantik Hotel Oswald, natura Hotel« und »Das Kronberg Bodenmais« werden von den Brüdern Georg, Alfons und Andreas ganz unterschiedliche Zielgruppen angesprochen.