Martin Runge und Patrick Zänker überzeugen in Nürnberg mit unabdingbarer Weinqualität in Kombination mit einem außergewöhnlich guten Speisenangebot.
Das Konzept des »weinstockwerks«, das von Martin Runge und Nils Bernau – der inzwischen seine gastronomische Leidenschaft in Berlin auslebt – entwickelt wurde, ist sowohl einfach als auch genial: Hochwertige Fleischqualität auf den Teller bringen und dazu einen guten Wein anbieten. Dabei achtet Martin Runge besonders auf Nachhaltigkeit. Viele Winzer sind ihm persönlich bekannt und bei der Weinauswahl gilt sein besonderes Augenmerk jungen, unbekannten Winzern. Die Weinkarte führt über 200 Positionen, mit Schwerpunkt Deutschland und Österreich. Aber auch Weine aus Italien, Frankreich und Übersee lassen sich finden.
Ihm zur Seite steht seit vielen Jahren Patrick Zänker, seine »rechte Hand«, der sich maßgeblich um den Service und den Weinverkauf kümmert. Das offene Angebot ist flexibel gehalten, gerne empfehlen sie Weine persönlich am Tisch und öffnen sie dann auf Zuruf.
weinstockwerk
Glockendonstraße 30
90429 Nürnberg
Martin Runge und Patrick Zänker
Tel.: +49/(0)911/2723663
info@weinstockwerk.de
www.weinstockwerk.de
