Wer in Argentinien unterwegs ist, muss Steaks essen. Die beste Adresse für Freunde der gegrillten Fleischstücke in Buenos Aires ist das »Las Lilas« am alten Hafen, direkt am Wasser. Das rustikal eingerichtete Lokal mit unverputzten Backsteinwänden hat 400 Plätze, ist tagtäglich voll besetzt – eine Touristenhochburg zweifellos, der Besuch lohnt sich dennoch unbedingt. Obwohl auch Kobe-Beef auf der Karte steht, sollte man bei einer argentinischen Rinderrasse bleiben. Chef Fernandes Iglesias besitzt eine eigene Zucht, mit der er sein Restaurant beliefert. Auf riesigen Grillrosten, die an der Decke befestigt sind und über gewaltigen Holzkohlebecken schweben, liegen alle möglichen Steakvariationen, vom T-Bone bis zum 800 Gramm schweren »Baby-Beef«. Die Portionen auf dem Teller sind groß, man sollte also vorweg nicht allzu viel bestellen, obwohl das selbst gebackene (Knoblauch-)Brot in verschiedenen Sorten ausgezeichnet ist, genauso wie die getrockneten Tomaten, Oliven und Pepperoni, die dazu gereicht werden. Und auch der gegrillte Lobster ist wunderbar saftig, die Salate sind frisch und knackig.