Kulinarik-Liebhaber Thomas Rath im Falstaff-Interview.

Kulinarik-Liebhaber Thomas Rath im Falstaff-Interview.
© Justus Toussis

Insidertipps: Ein Tag mit Thomas Rath in Düsseldorf

Designer und Kochbuchautor Thomas Rath verrät seine geheimen Lieblingsplätze in der Mode-Metropole Düsseldorf: Von Frühstück über Lunch bis hin zu einem feinen Dinner mit anschließenden Drinks.

Düsseldorf ist international bekannt für seine Mode- sowie Kunstszene und beherbergte mit prominenten Persönlichkeiten wie Joseph Beuys oder Heinrich Heine im Laufe der Zeit eine Vielzahl an Kunstschaffenden. Diese Einflüsse lassen sich auch überall in der Stadt entdecken: Ob auf der schillernden Königsallee mit ihren zahlreichen Luxus-Geschäften, in den vielseitigen Museen der Stadt oder aber beim Spaziergang am Rhein mit Blick auf architektonische Besonderheiten wie den Medienhafen.

Auch für Gourmets lohnt sich ein Besuch in der Rheinmetropole, die von Fine Dining bis hin zu lockeren Streetfood-Ständen eine facettenreiche Bandbreite bietet. Falstaff sprach exklusiv mit Modedesigner, Kochbuchautor und Wahl-Düsseldorfer Thomas Rath über seine Stadt, die besten Adressen für einen kulinarisch-glänzenden Tagestrip und seine persönlichen Geheimtipps in Düsseldorf.

Falstaff: Was macht Düsseldorf für Sie so besonders und warum lohnt sich ein Besuch?

Thomas Rath: Düsseldorf ist eine Stadt, an die ich mein Herz verloren habe – und das sage ich als gebürtiger Kölner. Ich liebe die glückliche, authentische Frohnatur der Rheinländer, die man einfach live erleben muss. Die Stadt bietet von Currywurst mit Altbier bis hin zum Champagnerfrühstück auf der Königsallee alles. Hier ist wirklich für jedermann was dabei.

Wo kann man seinen Tag mit einem guten Frühstück starten? 

Am liebsten frühstücke ich in der »Konditorei Heinemann«, denn hier wird das klassische deutsche Frühstück zelebriert, mit allem was dazu gehört. Die Konditorei hat für mich ein gemütliches Ambiente mit dem gewissen Heritage und lädt zum Verweilen ein. Gerne esse ich hier den Geflügelsalat »Bombay« auf einer schönen Scheibe Stuten.

Haben Sie geheime Lieblingsecken in Düsseldorf oder Orte mit einem ganz besonderen Flair, die man unbedingt entdecken sollte?

Für mich haben der Carlsplatz und die Carlstadt einen ganz besonderen Flair in Düsseldorf. Bei schönem Wetter einen leckeren Rosé auf dem Platz genießen, dazu eine hausgemachte Suppe vom »Dauser« – besser geht’s nicht.

In welchem Lokal kann man ein gutes Mittagessen genießen?

Ich bin ein großer Fan der italienischen Küche und da kann ich nur das kleine, familiäre Restaurant »Devona« in Pempelfort empfehlen. Eine wundervolle authentische Küche zu fairen Preisen. Ein wahres Gedicht ist die Avocado mit Flusskrebsen – absolut empfehlenswert.

Wo kann man für eine gute Tasse Tee oder Kaffee mit Gebäck einkehren?

Die beste Adresse für den Nachmittagstee ist für mich der »Breidenbacher Hof«. In einer luxuriösen Atmosphäre genießt man hier eine klassische Tea Time begleitet von entspannter Klaviermusik. Zusammen mit Philipp Ferber, dem Chefkoch des »Breidenbacher Hof«, wollten wir die Themen Genuss und Mode verbinden und haben eine »Fashion Tea Time« kreiert, die man ab sofort für kurze Zeit in der Lobby Bar genießen kann.

Wo treffen sich die Einheimischen zum gemeinsamen Plausch?

Düsseldorf ist bekannt für die längste Theke der Welt und die muss jeder Besucher gesehen und erlebt haben. Ein Altbier darf hier definitiv nicht fehlen.

Ihr Restaurant-Geheimtipp für ein besonderes Dinner?

Das »Phoenix Restaurant & Weinbar« ist nicht nur elegant und stylish zugleich, sondern bietet auch eine weltoffene Küche mit ausgewählten, regionalen Produkten.

In welcher Bar darf es am Abend noch ein Wein oder Cocktail sein?

Gerne gehe ich in die »Ellington Bar«, denn ich liebe den nostalgischen internationalen Charme der Location. Sehr empfehlenswert ist hier der Negroni.

Wo geht man im Anschluss hin für eine coole Party?

Am liebsten gehe ich nach dem Dinner mit Freunden in die »Bar Lola« auf der Adersstraße, in der Nähe der Königsallee. Eine kuschelige Bar, eingerichtet im Boudoir-Look. Perfekt für den Afterwork-Cocktail, aber auch für rauschende Partynächte. Jeden Abend gibt es unterschiedliche Mottos.

Ihr Tipp für ein richtig gutes Hotel? 

Der »Breidenbacher Hof« ist nicht nur eine Top-Adresse für den Nachmittagstee, sondern auch zum Wohnen auf hohem Niveau. Hier wird Gastfreundschaft groß geschrieben und man fühlt sich wie Zuhause.

Welches Mitbringsel sollte man aus Düsseldorf mitnehmen?

Definitiv ein Glas Düsseldorfer Senf, den gibt es so nirgends.

Pia Schorlemmer
Pia Schorlemmer
Autorin
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Von Redaktion