Im Dezember 2015 brachte Scheiblebräu sein neuestes Produkt auf den Markt, jetzt hat »Krater Noster – Bavarian Distilled Dry Gin« in den USA als einziger deutscher Gin die höchste mögliche Auszeichnung für eine Spirituose eingeheimst. Die hohe Intensität des Beerenaromas und die Verwendung der Rhabarberwurzeln sicherte dem bayerischen Gin aus dem Nördlinger Ries die »double gold medal«, zu deutsch die »doppelte Goldmedaille«.

Typisch für das Nördlinger Ries ist die am Kraterrand entstandene Heidelandschaft, die seit Jahrhunderten den Wachstum der Wacholderbeere begünstigt. Karl-Friedrich Scheible sicherte sich jüngst die Ernterechte und brachte im Herbst vergangenen Jahres mit dem »Krater Noster« den ersten Gin seiner Spirituosenmanufaktur »Krater Spirits« auf den Markt. Die Beeren wurden von Familie Scheible eigens von Hand gepflückt, anschließend wurden die Büsche gestutzt, die sogeannte Heidepflege. Bei dem anschließenden Destilliervorgang runden Birnen, Zitronenschale und Rhabarberwurzeln den Geschmack der herb-fruchtigen, leicht harzigen Beeren ab.

Vor allem die Verwendung der Rhabarberwurzel hat die Preisrichter in Kalifornien überzeugt – bisher wird diese charakteristische Zutat von noch keinem anderen Gin-Produzenten verwendet.

www.kraterspirits.de