Sangiovese vom Vulkan
Hier trägt der
Sangiovese die Düfte und Facetten seines
Herkunftsgebietes in sich: manchmal rau, vulkanisch-mineralisch und ungezähmt, genau wie die noch wilde und charakterstarke Natur des
Amiata, aber gleichzeitig verführerisch und betörend, mit der typischen Frische des Weinbaus aus höheren Lagen, vereint mit den warmen mediterranen Zügen der Meeresbrise, die von Westen her weht. »Das ist der eigentliche Trumpf von Montecucco«, sagt
Basile, »die Tatsache, dass es einen Ausdruck des Territoriums gibt, der sich vollständig im Wein widerspiegelt und zur eigentlichen Seele des
Sangioveses wird. Eine Authentizität, die durch die Feinfühligkeit der Erzeuger in puncto Umwelt noch verstärkt wird:
70 % des abgefüllten Weins ist biologisch zertifiziert. Wir stehen vor einem ganzheitlichen Gebiets-Ansatz, den ich seit Ende der 90er Jahre hautnah erleben durfte: Es geht nicht nur um Weinberge, sondern auch um die
Ursprünglichkeit des Territoriums, den Respekt vor der Artenvielfalt und um agronomische Praktiken im Einklang mit der Natur«.
