Rezepte: Fischlein, deck’ dich!

Drei Spitzenköche verraten, was man aus Kabeljau alles zaubern kann – mit Dieter Müller, Tanja Grandits und Alexander Mayer.

Lange verpönt, jetzt wieder en vogue: Der unterschätzte Kabeljau kann mehr, als nur zu Fischstäbchen verarbeitet zu werden. Drei Spitzenköche haben Falstaff ihre Rezepte zum Nachkochen verraten.