Nach Feierabend noch schnell ein Glas Wein trinken? Das geht in Stuttgart, einer der wenigen Großstädte Deutschlands mit eigenem Weingut, natürlich prächtig. Hier kommen fünf Empfehlungen.
Das Weinfest von Stuttgart, das »Stuttgarter Weindorf«, ist eines der schönsten Weinfeste Deutschlands. Doch was macht man, wenn es nicht stattfindet? Die folgenden Adressen sind jederzeit einen Besuch wert.
Nachdem Ende 2021 der für acht Millionen Euro sanierte »the ratskeller« eröffnet wurde, ist nun auch die angedockte »the weinbar« am Start. In dem schlanken Raum mit 30 Quadratmetern und langem Bartisch werden nicht nur pflichtgemäß Weine des städtischen Weinguts ausgeschenkt, sondern auch Vertreter aus Baden, der Pfalz sowie bei Aktionen internationale wie derzeit Weine vom »Prinzen des Languedoc« Gérard Bertrand. Rund 30 Positionen sind im Angebot, dazu gibt es schwäbische Tapas in kleinen Weckgläsern und auch Käse, Salami und Oliven. Auf der Terrasse zum Marktplatz sind Sitzgelegenheiten und Liegestühle. Und da Pächter der Rathausgastronomie die Brauerei Dinkelacker ist, wird in der Weinbar auch Bier gezapft.
the weinbar, Marktplatz 1, 70173 Stuttgart-Mitte, T: +49 711 58535100, theratskeller.de
Vor der jahrelangen Sanierung des »Ratskellers« hatte dort der »Stadtbesen« sein Domizil. Der ist längst umgezogen in die hippe Calwer Straße und hat ein ganz ähnliches Konzept. Während des Stuttgarter Weindorfs ist das Team in der »Stadtlaube« auf dem Marktplatz im Einsatz und erst wieder ab 6. September in seiner Location. Auch die ist klein, aber fein und mit langem Gemeinschaftstisch. Das Weinangebot hat den Schwerpunkt Württemberg, jeden Monat steht ein anderes Weingut im Fokus. Dazu gibt es Käse, Wurst und Brot von der Hofpfisterei. Und weil Birgit Grupp nebenan auch das »Wirtshaus Paulaner am alten Postplatz« betreibt, werden hausgemachte Maultaschen zum Mitnehmen verkauft.
Stadtbesen, Calwer Straße 45, 70173 Stuttgart-Mitte, T: +49 711 224150, paulaner-stuttgart.de
Schräg gegenüber spielt sich das junge Stadtleben vermehrt auf der Straße ab. In der »Walther Café Bar« mit seiner wechselnden Auswahl ist auch Europa (und darüber hinaus) ein Thema: neben deutschen mit einem guten Dutzend offenen Weinen aus den Nachbarländern Frankreich, Österreich und Italien. Und: in der »Walther Café Bar« wird auch Champagner von Bollinger und Pol Roger ausgeschenkt. Mit Panini, Grissini, Parmesan, Oliven & Co. kommt man gut über die Runden. Wie der Name der hippen Szenelocation schon sagt, gibt es auch Kaffee und Kuchen, denn hier geht der Betrieb um 12 Uhr und samstags sogar um 10 Uhr los. An der alten Adresse von »Walther Café Bar« ein paar Häuser die Straße rauf ist jetzt übrigens eine kleine Dependance von Kessler Sekt.
Walther Café Bar, Calwer Straße 64, 70173 Stuttgart-Mitte, T: +49 151 41419227, waltherweinhaus.de
Wenn einer der besten Weinhändler eine Bar betreibt, versteht es sich von selbst, dass die Weinauswahl dort in Breite und Tiefe ihresgleichen sucht. Im beschaulichen Bohnenviertel hat Bernd Kreis einen Platz für Liebhaber geschaffen – nicht nur von Weinen, sondern auch von Musik, wie man sich beim Namen »High Fidelity« nach einem Roman von Nick Hornby denken kann. Vorzugsweise Jazz und ausschließlich Vinyl wird gespielt. Aber da sich ein langer schöner Abend nicht allein mit Wein und Musik gestalten lässt, gibt es zur Stärkung verschiedene Sánguches, eine Sandwichspezialität aus der peruanischen Heimat seiner Frau Roxana Naranjo-Kreis. Regelmäßig gestalten ausgesuchte Gäste das musikalische Programm – allerdings erst wieder ab 30. August. Bis dahin ist Sommerpause.
High Fidelity, Brennerstraße 23, 70182 Stuttgart-Mitte, T: +49 711 2484330, highfidelity.bar
Mitunter noch hochwertiger im offenen Ausschank ist die Auswahl bei »Sitt Wein« in der lebhaften Tübinger Straße. Hier werden die Weine mit dem By-the-Glass-System präsentiert, das die Weine in Klimaschränken über viele Wochen frisch hält. Mehr als 100 verschiedene aus aller Welt stehen für Gäste bereit, die sich mit ihrer Guthabenkarte auf Knopfdruck vom Probierschluck bis zum 1,5-cl-Glas selbst einzuschenken. Self-Exploring Wine Experience nennt sich das Konzept mit immer wieder wechselnden Raritäten. Und weil beim Durchprobieren ganz schön was Zusammenkommen kann – feste Nahrung gibt es natürlich auch, an manchen Tagen sogar warme Küche in Kooperation mit Alimentari da Loretta.
Sitt Wein, Tübinger Straße 91, 70178 Stuttgart-Süd, T: +49 711 50475890, sitt-wein.de
Korrektur, 01. September 2022: In einer früheren Version hieß es, Stuttgart sei die einzige Großstadt Deutschlands mit eigenem Weingut. De facto verfügt aber auch Frankfurt am Main über ein städtisches Weingut, dessen Weinberge seit 1994 von einem privaten Pächter, Winzer Armin Rupp aus Framersheim in Rheinhessen, berwirtschaftet werden.
