Whisky ist ein absolutes Multitalent – Pur, in Cocktails, als Speisebegleiter oder zum Kochen macht er sich hervorragend. Wir zeigen Ihnen warum die Spirituose aus der Kulinarikwelt nichtmehr wegzudenken ist.
Bei Whisky gilt es zunächst das Herkunftsland zu bestimmen, denn je nachdem wo das Getränk herkommt, gelten andere Bestimmungen für die Herstellung. Der Klassiker Scotch Whisky kommt, wie der Name schon verrät, aus Schottland und wird ausschließlich aus Wasser und Getreide hergestellt. Beim Amerikanischen Bourbon Whiskey ist die Getreidesauwahl deutlich breiter, so können auch Mais, Roggen, Gerste oder Weizen verwendet werden. Der Irish Whiskey unterscheidet sich von den anderen nur minimal, er muss sich in der Regel an weniger Regulationen halten und schmeckt oft milder.
Neben der Herkunft lässt sich Whisky auch in »Single Malts« und »Blends« unterschieden. Ersterer darf nur aus einer einzigen Brennerei stammen und nur aus gemalzter Gerste und Wasser hergestellt werden. Bei Blends gibt es diese Vorschriften nicht und so werden dafür beispielsweise auch Grain Whiskys verwendet, die anders als Single Malts, nicht in Kupferbrennblasen hergestellt werden müssen.
Je nachdem um welchen Whisky es sich handelt, wird er unterschiedlich getrunken. Klassischerweise werden Single Malts pur, unverdünnt und ohne Eis getrunken, während man Blends am besten als Longdrink oder in Cocktails genießt. Zu den Klassikern gehören Scotch Cola, Scotch mit Soda oder auch Scotch Sour. Amerikaner:innen trinken ihren Bourbon Whiskey gerne »on the rocks« oder zum Beispiel als Old Fashioned Cocktail.
Neben unzähligen Möglichkeiten für Drinks, eignet sich Whisky aber auch hervorragend, um Ihren Gerichten das gewisse Etwas zu verleihen. Wein und Cognac haben schon längst Einzug in die Küche gefunden, aber auch Whisky eignet sich durch seine vielseitigen Aromen für verschiedenste Akzente. Vor allem in Saucen, Suppen, Marinaden oder Desserts bieten die Whisky Aromen eine hervorragende Ergänzung.
Wenn Sie mehr über die grenzenlosen Möglichkeiten von Whisky in der Kulinarik erfahren möchten, können Sie exklusiv bei der Afterwork-Experience von The Singleton und Falstaff dabei sein. Am 29. Juni wird im Oberpollinger Kaufhaus zu tollen Drinks und spannenden Food-Kreationen geladen. Dort können Sie nicht nur die Vielfalt von Single Malt Whisky entdecken, sondern auch mehr über die Food-Pairing Möglichkeiten lernen. Die Bandbreite an Geschmacksnoten der The Singleton Single Malt Whiskys eignet sich bestens für eine Vielzahl an Cocktailkreationen oder kann pur genossen werden.
