Am 13. Juni 2022 kochen die acht Talente, die sich für das Finale qualifiziert haben, in Graz und in der Kategorie »Gemüseküche« um den ersten Platz.
Die Jury des YTC besteht aus einigen der Besten der Branche:
Die ersten jungen Talente sind beim Falstaff Young Talents Cup bereits siegreich gewesen, nun stehen die nächsten acht Finalisten fest. Ob sie nun ihr »Talent testen wollen«, wie die vegan lebende Lea Bercik von der HLTW Bergheidengasse, oder »zielstrebig und sicher« wie Leonie Danklmaier, die sich erst recht spät zur Ausbildung zur Köchin entschlossen hat, an die Sache herangehen: Fest steht bereits, dass die Teilnehmenden alles geben werden, um den Titel mit nach Hause nehmen zu können. Für Leonie Breyne hat der Wettbewerb aber noch eine weitere Bedeutung: »Ich möchte meinen Vater stolz machen, deswegen habe ich mich beim Young Talents Cup beworben und deswegen möchte ich das Ding auch gewinnen.« Er sei ihre größte Inspiration und ihr Vorbild, weshalb in ihrem Gericht sein selbsterzeugter Honig als Hommage verarbeitet ist.
2015 wurde der Falstaff Young Talents Cup in den Kategorien »Küche« und »Gastgeber« ins Leben gerufen. 2020 wurde er zusätzlich zu den bestehenden Kategorien um »Pâtisserie«, »Gemüseküche« und »Bar« erweitert. Immer weniger Jugendliche entscheiden sich für eine Karriere in Hotellerie und Gastronomie. Mit der Eventreihe Falstaff Young Talents Cup kürt Falstaff Profi die besten Nachwuchskräfte der Branche. Das Ziel ist es, den Berufsnachwuchs aktiv zu fördern und zu motivieren.
Am 13. Juni 2022 werden sich folgende Finalisten, schick ausgestattet von Greiff, dem Wettbewerb und der Jury, die aus einigen der Branchen-Besten besteht, beim Finale des Young Talents Cups in Krems an der Donau stellen:
Um Kreativität messbar zu machen, mussten die Teilnehmer für ihre Gerichte Bestandteile aus diesem Warenkorb wählen:
