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Herbert Lehmann
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alkoholisch
Saft

Schon gewusst? Aperol besteht aus Rhabarber, Chinarinde, Enzian und Bitter­orange und wurde bereits 1919 erfunden, es gibt ihn also schon seit 100 Jahren. Darauf kann man zum Beispiel mit diesem Drink anstoßen.

Zutaten
5 cl Aperol
5 cl Passionsfruchtsaft
1 Spritzer Sambuca (Anis-Holunder-Likör)
Zitronenschale als Garnitur

  • Aperol und Saft der Passionsfrucht in den Shaker gießen und kräftig shaken, das Cocktailglas mit Sambuca ausspülen oder, noch besser, Sambuca aus einem Zerstäuber sprühen. Den Inhalt des Shakes double strained in ein Cocktailglas gießen. Mit Zitronenzeste garnieren.

Aus Falstaff Nr. 05/2013

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