Lebkuchenteig

Grundrezept Weihnachten Weihnachtsrezepte

Dieses Grundrezept eignet sich hervorragend für Kekse, Lebkuchenhäuser & Co.

Viktoria Scharer

Zutaten
500	g	Honig
300	g	Staubzucker
200	g	Butter, geschmolzen
3	Stück	Eier
2	TL	Natron
60	g	Lebkuchengewürz
1	kg	Vollkornmehl
1/4	l	Wasser
1	Stück	Ei, verquirlt, zum Bestreichen

Zerlassene Butter, Staubzucker, Honig, Eier, Lebkuchengewürz schaumig rühren.
Mehl und Natron vermischen, Wasser und die schaumig gerührte Masse dazugeben und alles gut miteinander verrühren.
Den Teig über Nacht kalt stellen.

Viktoria Scharer

Food Bloggerin

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