Warme Speisen – Cafés in Salzburg
Der Familienbetrieb mit großem Herz (und Fachwissen!) für Kaffee hat in der Mozartstadt drei Standorte. Im Rupertinum genießt man authentische Kaffeespezialitäten im eleganten, atmosphärischen Ambiente. Ebenfalls top: das Frühstück, die Kuchen, Loafs und Tartes.
Legendär und einzigartig: Das Traditionscafé am Kai ist ein Wohnzimmer für Generationen. Den Kaffee serviert Gastgeberin Evelyn Brandstätter mit Team auf der Sonnenterrasse oder drinnen im klassischen Kaffeehausambiente. Ein Muss im Sommer: die Marillenknödel.
Schon Hugo von Hofmannsthal und Max Reinhardt sollen hier ihren Kaffee genossen haben. Heute sitzen Einheimische wie Gäste gleichermaßen gerne im charmanten Traditionshaus am Alten Markt. Berühmt: die Erdbeerschüsserl und die Kipferl mit Walnussfülle.
Aurélie Ducluzeau zelebriert in dem nach ihr benannten Concept Bistrot im Nonntal die Vielfalt der französischen Kulinarik – vom Petit déjeuner mit Croissant und Pain au chocolat bis zu süßen Verführungen à la Gateaux, Tartes oder Eclairs – auch zum Mitnehmen.
Feinste Patisserie aus Meisterhand, eine einladende, warme Atmosphäre – und beim Blick in die Vitrine läuft einem das Wasser im Mund zusammen: Romy Höneckl hat mit ihrem Café einen Zufluchtsort für Genussmenschen geschaffen. Im Sommer beliebt: die Tische in der Gasse.
Nur einen Katzensprung von der Getreidegasse entfernt ist das Afro Café zum Kaffeehausliebling avanciert. Hier wird die bunte Geschmackswelt Afrikas zelebriert. Die Bohnen stammen aus Äthiopien, sind bio und fairtrade-zertifiziert. Beliebt sind auch die Tee-Raritäten.
Eine Institution und ein Garant für erstklassigen Genuss – vom Kaffee über Süßspeisen bis zum Service. Typisch österreichische Kaffeekultur in rotem Samt trifft auf Sacher-Melange, die weltberühmte Sacher-Torte auf Gewürzgugelhupf mit Ingwer. Sonnenterrasse!
Ein wunderbar entspanntes Konzept. Neben feinem Bio-Naturkaffee gibt es auch exotische Kaffeespezialitäten wie den südchinesischen Dalgona Coffee, außerdem Dirty Chai Latte, Moccaccino oder Matcha Latte – alles nach Wunsch auch mit Hafermilch oder »on ice«.
2020 hat Didi Maier das seit 1952 bestehende Kult-Kaffeehaus einer sanften Verjüngungskur unterzogen, der 1950er-Jahre-Charme mit dem langen Tresen ist aber geblieben. Neben Kaffee gibt's auch heiße Schokolade, ayurvedische Tees und originelle Frühstücksvarianten.
Die Lieblingsplätze im charmanten Lieblingszimmer sind direkt am Fenster. Im schönen Gewölberaum sorgt Chefin und Barista Julia Hoff für beste Kaffeequalität, dazu werden österreichische Mehlspeisen wie Nussschnecken oder saftige Topfengolatschen offeriert.
Über den Dächern der Stadt und mit Blick auf die Festung sitzt man unter freiem Himmel oder drinnen unter Hirschgeweihen. Die kleine, feine Frühstücksauswahl überzeugt, zum Kaffee am Nachmittag gibt's Strudel, Torten oder Kuchen. Tipp: Salzburger Nockerl.
Die Vitrine des Familienbetriebs von Maria und Josef Fingerlos ist seit Jahrzehnten Anziehungspunkt für Genießer aus aller Welt. Konditormeister Josef kreiert wunderschöne Torten, Törtchen (geeiste Passionsfrucht!), Petits Fours, Konfekt, Rehrücken und mehr.
Zwischen Neutor und Moosstraße liegt ein Paradies für Freunde des süßen Genusses – dafür sorgt Konditormeister Wolfgang Schröckmayr. Wer nicht warten möchte, lässt sich Plundergebäck, Kuchen, Torten und Pralinen gleich im angeschlossenen kleinen Café schmecken.
Süße Versuchungen offeriert Didi Maier in seiner Bakery im Europark. Einflüsse der 1950er, kombiniert mit charmantem Bäckerladen-Flair, machen das Café zum beliebten Treffpunkt. Hauptakteurin: die Theke mit Blick auf flaumige Rouladen, Kuchen, Torten, Strudel.
Inklusion, Nachhaltigkeit und Genuss sind die Schlagworte des sympathischen Cafés im obersten Stock der Salzburger Stadtbibliothek. Mit Blick über Lehen werden süße Köstlichkeiten serviert, die von Mitarbeitern mit Beeinträchtigung kreiert wurden.
Das traditionelle Kaffeehaus mit Blick auf die Salzach ist ein echtes Schmuckstück. Zu herrlichem Strudel oder Kuchen gibt's Murnauer Kaffee oder italienische heiße Schokolade. Das Team ist äußerst freundlich. Tipp: »Naturstrudel« nach traditionellen Rezepten.
Wenige Schritte vom Müllner Steg entfernt genießt man hier mit Blick auf die Altstadt. Die Terrasse auf zwei Ebenen ist loungig-gemütlich, Kuchen, Strudel und Torten kommen aus der eigenen Konditorei. Feine Kaffee- und Teespezialitäten runden das Sortiment ab.
Nur wenige Schritte vom weltberühmten Mozart-Geburtshaus entfernt wird hier seit 1824 klassische Kaffeekultur zelebriert. Im Traditionscafé in der Beletage wird regelmäßig »Literatur im Café Mozart« geboten. Tipp: Salzburger Nockerl und Mozartschnitte.
Ob Apfelkuchen aus Bio-Dinkelmehl oder Cashew-Rohkostkuchen, Mango-Tiramisu oder veganer Schoko-Muffin, im vegan-vegetarischen Café ist die Auswahl groß. Dazu schmeckt ein fair gehandelter Bio-Kaffee. Mit etwas Glück ergattert man einen Platz im Gastgarten.