Weinbar in Vinothek – die besten Lokale in Deutschland
La Dolce Vita am Rhein. Längst ist das Saittavini zu einer wahren Institution in Düsseldorf geworden. Michelangelo Saittas Liebe zum Wein ist ansteckend. Erlesene Tropfen aus ganz Europa zieren den Laden, und mehr als 10.000 Flaschen verstecken sich im Weinkeller.
Einst Möbelmanufaktur, heute ein Paradies für Weinliebhaber: Neben einer Auswahl an 60 offenen Weinen bietet die Karte 800 Flaschen aus der ganzen Welt. Ein Highlight ist zudem das preisgekrönte mediterrane Menü – täglich mit frischem Fischangebot.
Anne-Kathrin Lengemanns moderne und behagliche Weinbar lädt zum Genießen und geselligen Beisammensein ein. Die Weinauswahl ist mit Sorgfalt und Raffinesse kuratiert und harmoniert mit der gehobenen Bistroküche, die sich auf pure, hochwertige Zutaten konzentriert.
Über 500 Weinsorten mit deutschem Schwerpunkt und erlesene Champagnerjahrgänge bietet der Weinfachhandel an. Im angeschlossenen Bistro kann man aus etwa 20 offenen Weinen oder aus dem prall gefüllten Weinregal. Zudem brillieren die kleinen Speisen als Begleitung wählen.
Aktuelle Jahrgänge sind in dem renommierten Familienbetrieb, zu dem auch ein Restaurant gehört, ebenso zu finden wie reife Weine und Raritäten. Ein Dorado für alle, die freundlich und kompetent beraten werden möchten. Weinproben vor Ort oder online gehören zum Angebot.
Nach Sanierungsarbeiten feiert der Laden beim alten Rathaus eine glanzvolle Wiedereröffnung mit Lichtinstallationen von Ingo Maurer. Garibaldi ist mit sechs Läden in der Stadt eine Institution für italienische Weine und bietet über 400 Tropfen und dazu passende Delikatessen.
Weine aus aller Welt bietet die bestens sortierte Insel-Vinothek von Bernd Frech, der als gelernter Winzer hier seinen Heimathafen gefunden hat. Seinem Rat kann man getrost folgen, ein Blick in die Raritätenkiste, in der so manches Schätzchen schlummert, lohnt immer.
Halb Weinbar, halb Vinothek – aber 100 Prozent kulinarischer Hotspot mitten auf dem Carlsplatz in Düsseldorf. Ob Neuheit oder Rarität, zur Shopping-Pause, After-Work-Drink oder Riesling-Vertikalverkostung, diese Holzbude auf dem Wochenmarkt macht alles möglich.
Erste »Self-Exploring Wine Experience Deutschlands« nennt Nicolas Sigloch seine Bar im Stuttgarter Süden. Das Konzept ist genial: 100 verschiedene Weine warten in Automaten darauf, per Knopfdruck probiert zu werden. Gezahlt wird mit einer zuvor aufgeladenen Karte.
Der Name ist Programm, rund 1500 verschiedene europäische Weine hat das Handelshaus im ehemaligen Jugendstil-Bahnhofshotel in petto. Da ist für jeden Geschmack und jeden Geldbeutel der richtige Wein dabei. Dazu gibt es ausgesuchte Feinkost zu moderaten Preisen.
Wein ohne Dresscode ist das Erfolgsrezept des Weinladens auf St. Pauli, der längst eine Institution ist. Bestens sortierte Weinwelt, unkomplizierte Beratung und angesagte Tastings wie die »Wein-Battles« und »Schluck für Schluck schlauer«. Unbedingt in die »Ultra Karte« schauen!
Altrovino ist die führende Anlaufstelle für hervorragende Weine aus traditionellen italienischen Rebsorten in Berlin-Kreuzberg. Über 170 Weinsorten warten darauf, entdeckt zu werden. Neben bekannten Namen findet man auch faszinierende Neuentdeckungen aus kleinen Weingütern.
Die vielfältige Weinauswahl ermöglicht eine geschmackliche Reise durch ganz Europa. Das wird durch eine kleine und zugleich aufregende Speisekarte ergänzt. Besonders die deutschen Gewächse sind gut, hinzu kommen Neuentdeckungen und Klassiker. Das Interieur ist urig.
Thomas Hertlein wird »die lebende Weinkarte« genannt und hat seinen Schwerpunkt auf Vintage-Weinen. Sein Keller beherbergt Tausende Flaschenschätze, die bis ins Jahr 1956 reichen. Speisen kann man, was der Markt so hergibt. Signature Dish: das Rindertatar.
Die Message war klar: Im Weinladen Südstadt gab es Wein – und was für einen. Die gute Nachricht: Es gibt ihn immer noch, nur unter anderem Namen. Maulvoll heißt das Weinparadies nun und versammelt weiterhin Neuentdeckungen, alte Hasen und alles, was dazwischen liegt.
»Jedem Gast seine Portion Aufmerksamkeit« ist das Credo des sympathischen Teams rund um Inhaberin Patricia Brücker und Sommelier Steffen Schubert. Das vielfältige Wein- und Delikatessen-Angebot – von Weinpaketen bis Jahrgangssardinen – ist auch online bestellbar.
Wer die Welt der Naturweine entdecken möchte, ist bei Torben Bunte in besten Händen. Die Weinauswahl ist erstaunlich und gespickt mit den angesagten Orange-Weinen, zu denen der engagierte Händler viel erzählen kann. Dazu: Sauerbiere und Cidre. Regelmäßige Tastings.
Auf zwei Etagen stehen in der bestens sortierten Bar rund 230 Weine aus Europa und Übersee in allen Geschmacksrichtungen und Qualitäten zur Wahl. Herausragend ist das Angebot an erstklassigen Mosel-Gewächsen, viele davon werden zur Verkostung im offenen Ausschank angeboten.
Die kleine, stimmungsvolle Weinbar inmitten der wiederaufgebauten Frankfurter Altstadt hat einiges zu bieten. An sieben Tagen werden hier Balthasar Ress’ Weine sowie ausgesuchte Gewächse befreundeter Weingüter, Champagner und kreativ gemixte Drinks ausgeschenkt.
Das Angebot des gut sortierten Handelshauses umfasst Weine aus deutschen und europäischen Anbaugebieten in gängigen Rebsorten und vielen Preisklassen. In der Vinothek stehen die meisten Gewächse zur Verkostung, die Beratung ist ausgesprochen kompetent.