"Kalte Speisen" – Weinbars in Kärnten
Hervé Delclos ist seit Jahrzehnten eine Institution für Frankreichliebhaber. Die fein ausgesuchten Weine holt er selbst bei kleinen, interessanten Winzern. Dazu schickt er aus der Küche köstliche Teller mit Quiches, Tartes, Pasteten oder Eintöpfen. Auch die französischen Rohmilchkäse haben Klasse.
Wenige Orte leben so von Charme und Kompetenz wie Herwigs kleines Genussreich. Was er zwischen Neumarkter Sattel und Treviso, Piran und Rimini nicht kennt, braucht man auch nicht. Exquisite Auswahl an Orange Wine, aber auch Kärntner Raritäten sind nur ein Bruchteil der angehäuften Gaumenfreuden.
Ein Imbiss, wie man ihn selten so gut findet. Spaß machen im Sommer die Spritzgetränke wie Aperol oder Hugo. Kleine, aber feine Weinauswahl, darunter der Riesling Heiligenstein »Alte Reben« 2014 vom Bründlmayer. In der Karte findet man Gulasch, Cordon bleu und Backhendl oder verschiedene Burger.
Groß ist die Auswahl an Flaschenweinen, vieles gibt es bei Alexander Waldner auch offen. Urlaubsgefühl erzeugt er mit seinem Fokus auf italienischen Weinen. Auch die Biere können sich sehen lassen – vom Münchener »Hacker-Pschorr« bis zum regionalen Villacher »Bernstein Premium« vom Fass. Top-Pizza.
Ein Platz mit italienischem Flair, wo nicht nur der Kaffee gut schmeckt. Silvio Berger führt eine größere Auswahl hervorragender Champagner, auch die Weinkarte listet große Namen. Immer wieder gibt es Neuigkeiten aus Österreich, Italien, Deutschland und Frankreich. Herrliche Snacks und Flammkuchen.
Das Motto der netten Vinothek mit alter Weinpresse und schönem Altstadtgastgarten: »Wein trinken soll Spaß machen«. Viele Weine gibt es daher glasweise zu verkosten, bei den Flaschen umfasst die Palette neben Österreich auch Italien und Spanien. Diverse Spirituosen sind ebenfalls mit an Bord.
Die Nähe zu Italien schlägt sich in der Jause nieder – es gibt zarten Prosciutto, Salami, Oliven und Ciabatta, außerdem warme Brötchen und Burger. Kein Wunder, dass die Bar immer gut besucht ist. Aperol Spritz und friulanische Weine des Produzenten Zorzettig machen Spaß, Gin aus Kärnten ebenso.
Ein etwas anderes Konzept leben die Betreiber hier, im Sortiment sind sechs ausgesuchte Winzer Österreichs, von denen der Wein direkt ab Hof bezogen wird. Außerdem gibt es Kaffeespezialitäten einer Rösterei aus Triest. Kleine Happen wie Bergkäse oder Aufstriche lässt man sich gerne schmecken.