Weinbistro – die besten Lokale in Bayern
In der stimmungsvollen Weinlounge in der Residenz werden ausschließlich regionale Tropfen aus Jahrgängen bis 1988 ausgeschenkt. Dazu passt das Menü für den großen und kleinen Hunger mit Produkten von regionalen Bauern und Metzgern.
Der Name verrät das Baujahr des Jugendstilhauses. Charmant vereint die Café-Weinbar Alt und Neu: Der Wein der Woche und abwechslungsreiche Mittagsgerichte erwarten die Gäste inmitten von rohen Backsteinwänden, jahrhundertealtem Stuck und modernem, geradlinigem Interior.
Statt in 0,1- oder 0,2-Liter-Gläser werden die Weine hier in 0,15-Liter-Gläser eingeschenkt – laut Betreibern Andreas Glaubitz und Helmut Stör die ideale Probiermenge. Die Karte umfasst 20 monatlich wechselnde Weine von innovativen Jungwinzern aus Deutschland und Österreich.
Die Philosophie von Martina Baumann: ausgesuchte Weine von kleinen, familiengeführten Weingütern. Über 50 Weine aus Deutschland, Österreich, Italien und Frankreich kommen ins Glas und dazu passende Brasserie-Gerichte wie geflämmter Saibling vom Schliersee auf den Teller.
Die Vision der Winzerin Nelly Fischer ist eine junge und frische Feinweinbar – und so ist auch das Publikum des Dizzy Daisy. Auf der Karte stehen neben Klassikern, Raritäten und dem Dizzy-Hauswein auch Feinkost-Sardinen aus der Dose mit Baguette – weniger ist mehr!
Das Konzept: zwei Weinbars, ein Weingarten, ein großer Eventsaal und jede Menge Herzlichkeit. Rund 100 Weine von fränkischen Winzern stehen auf der Karte – auch zum Mitnehmen. Zum knackigen Secco oder aromatischen Silvaner wird ehrliche und deftige Küche serviert.
Minho, Douro, Bairrada, Lísboa, Setúbal und Alentejo – die Weinselektion stammt aus den besten Anbauregionen Portugals. Beim Portwein- und Weintasting kann man sich im sympathischen Laden durch erlesene Tropfen probieren und authentische Köstlichkeiten genießen.