Hauseigene Parkplätze vorhanden – Restaurants in Mecklenburg-Vorpommern
Fine Dining und legerer Hochgenuss: Spitzenkoch Tom Wickboldt hat das legendäre Restaurant im Seebad Heringsdorf übernommen und zaubert dort hochklassige Menükreationen voller Finesse. Hingehen!
Bei Sternekoch Daniel Schmidthaler gibt es keine Speisekarte. Er kreiert seine Gerichte täglich neu, je nachdem, was ihm die Natur und seine regionalen Produzenten gerade saisonal anbieten. Großartig!
Im Restaurant des Schlosshotels lässt es sich hochherrschaftlich speisen. Im eindrucksvollen historischen Wappen-Saal serviert man klassische französische Küche aus feinsten regionalen Zutaten.
Fine Dining mit Ostseeblick. Das Restaurant in der Glaskuppel des Strandhotels bietet das perfekte Ambiente, um die vornehmlich aus regionalen Produkten kreativ zubereiteten Speisen zu genießen.
Das Restaurant ist seit Jahren für seine gute Küche und seine attraktiven Gerichte bekannt. Küchenchef Raik Zeigner entwickelt den klassisch-französischen Küchenstil kontinuierlich weiter.
Ambitionierte Degustationsmenüs mit drei bis acht Gängen lassen sich im historischen Ambiente des 250 Jahre alten Weinhauses genießen. Dazu finden sich selbstverständlich die passenden Weinbegleiter.
Das 1890 erbaute Seehotel war schon um die Jahrhundertwende ein Haus ersten Ranges. Im ehrwürdigen Grandhotel genießt man neuerdings auch im Blauen Salon exquisite französische Hochküche. Kaiserlich!
Es kann so einfach sein: Gastgeber und Koch René Bobzin macht mit herzlichem Service und frischem Fisch aus Peene und Achterwasser samt pommerschen Kartoffelbeilagen seine Gäste auf Usedom glücklich.
Wenzel Pankratzs Küchenstil ist radikal. Er kocht nur auf Holzfeuer und verwendet ausschließlich Regionales. Das Ergebnis sind produktbezogene Kompositionen. Dazu passt die Auswahl an Naturweinen.
Das familiengeführte Restaurant überzeugt mit nuancenreicher wilder Kräuterküche in entspannter Atmosphäre. Qualität wird großgeschrieben, das Wild kommt aus der Region, das Gemüse aus ökologischem Anbau.
Das in historischem Ambiente untergebrachte Hotelrestaurant bietet gehobene saisonale, frische Küche von Chefkoch Wilfried Glania-Brachmann. Imposant: der von einem Glasdach überspannte Innenhof.
Das Restaurant ist nach den Ureinwohnern an der Müritz benannt. Hier kommt eine feine regionale Frischeküche auf den Teller, die vom Slow-Food-Gedanken geprägt ist. Auch vegetarische und vegane Gerichte.
Das Hotelrestaurant im schönen Ostseebad Sellin auf Rügen ist eine sehr gute Adresse für Feinschmecker. Das Ambiente ist klassisch, die Küche ambitioniert mit internationalem und regionalem Twist.
Madlen und Steffen Grützmann mögen es regional und wild. Das Wild beziehen die Gastgeber aus den Wäldern von Rügen, die Kräuter wachsen im eigenen Garten. Die Gäste schätzen die familiäre Atmosphäre.
Die Atmosphäre ist gediegen, der Küchenstil traditionell, raffiniert und mediterran beeinflusst: Garnelen-Carpaccio, knusprige Auster oder Agnolotti, aber auch Regionales wie Fisch aus der Müritz.
Das hübsch gelegene Restaurant bietet feine regionale Landhausküche. Zwei Tagesmenüs stehen zur Auswahl. Dazu ausgesuchte Weine aus der Alten Welt. Ebenfalls empfehlenswert: selbst gebackene Kuchen.
Drei unterschiedliche Räume, jeweils mit eigenem Charakter und Einrichtungsstil. Gekocht wird mit Leidenschaft und Enthusiasmus, regionale und internationale Gerichte stehen im Fokus der Küche.
Tausendsassa Tillmann Hahn kocht sich in seinem Gasthaus in der Villa Astoria quer durch die Stilrichtungen, die ihm gefallen – ob herzhaft mecklenburgisch (frischer Fisch!), italienisch oder ayurvedisch. Dabei achtet er stets auf die Regionalität der Zutaten.
Jörg Gleißner macht aus alten Rezepten wie »Kidasch« oder »pommersches Apfelfleisch« neue pommersche Küche. Der Dorsch für »Pomuchel« stammt aus der Ostsee, das Fleisch für die »Königsberger Kochklopse« ebenso wie das Gemüse und die Kräuter vom eigenen Gutshof Varchentin.
Die Küche des wunderschön am See gelegenen Hotelrestaurants ist dem Slow-Food-Gedanken verbunden. Der fangfrische Fisch kommt aus dem Neuklostersee oder der Ostsee, Fleisch und Wild aus der Region.