Sonntags geöffnet – Restaurants in Schleswig-Holstein
Das Kultrestaurant in den Dünen ist ein Muss bei jedem Sylt-Besuch. Köstliche Fisch- und Fleischgerichte kommen auf den Tisch, beste Tropfen von der imposanten Weinkarte ins Glas. Beeindruckend guter Service.
Friesenstube mit Kultstatus und hervorragender Küche mit typischen Jörg-Müller-Köstlichkeiten wie Zanderweißwürstchen, Pot au Feu vom Nordseehummer, Dorsch mit Senfsauce oder Hasenpfeffer aus Morsumer Jagd.
Küchenchef Felix Gabel setzt für seine Gourmetküche auf »Nordic Fusion« mit heimischen und skandinavischen Produkten. Überraschende Kombinationen, nachhaltig verarbeitet für neue geschmackliche Dimensionen.
Daniela und René Dittrich stehen für perfektes Gastgebertum und anspruchsvolle Menüs mit heimischen Produkten. Hausgemachtes Brot, Pralinen, Kekse und Schokolade, hervorragendes Kalbsfilet, Fisch und Gemüse-Sushi.
Erlesene Gourmetküche im Maritim Seehotel Timmendorfer Strand. Lutz Niemann setzt in der offenen Küche auf Traditionelles mit lokalen und französischen Einflüssen. Ausgezeichnete Weinkarte.
Das schmucke Hotel ist ein Logenplatz mit herrlichem Ausblick auf den Ostseestrand. Im Restaurant verwöhnt Sebastian Hamester mit innovativer nordischer Küche und asiatischen Elementen.
Das neue Konzept ist voll eingeschlagen, die Handschrift von Nils Henkel deutlich zu erkennen. Anspruchsvolle und aromatische »Fauna«- und »Flora«-Menüs. Die Kulisse ist zwar gediegen, aber lässig.
Inspiriert von Holger Bodendorfs Haute Cuisine kommen hier Klassiker und kreative Gerichte in gemütlichem Ambiente auf den Tisch. Roastbeef mit Asia-Twist, krosse Entenmaultasche oder Rinderbäckchen machen Appetit.
Traumhaft schönes Haus mit herrlichem Ausblick, nordischem Design, Delfter Fliesen und einem Kachelofen als liebevolle Details. Sylter Austern, fangfrischer Fisch und die Auswahl klassischer Fleischgerichte sind ein Genuss.
Familiär geführtes Hotel im maritimen Stil mit elegantem Restaurant. Es werden vor allem typische regionale Spezialitäten wie Deichwiesenlamm und Wild aus Holsteiner Jagd angeboten – und natürlich Fisch.
Küchenchef Ulrich Person geht die leichte Gourmetküche wunderbar von der Hand. Lachs und Kaviar mit Blumenkohlcreme, Jakobsmuschel mit Hummus, Heilbutt mit Champagner-Senf-Sauce oder Filet mit Sauce béarnaise.
Neben dem Gourmetrestaurant Meierei Dirk Luther erweitert die Brasserie den Vitalhotel-Schlemmerboulevard mit zahlreichen Fisch- und Fleischgerichten à la française. Dazu gibt’s eine umfangreiche Weinauswahl.
Eine Institution in Kampen mit herrlichem Garten, Außenbar und schönem norddeutsch-modernem Ambiente. Auf Sylter-Royal-Austern zum Start folgen norddeutsche Klassiker, aber auch feines Internationales.
Einen besseren Blick auf die Ostsee gibt es wohl kaum in Travemünde, gerade von den schönen Holzterrassen. Dass Essen nicht zu kurz kommt, liegt an den Holsteiner Rinderspezialitäten und den fangfrischen Fischen, die hier regionaltypisch serviert werden.
Familiäres Hotelrestaurant mit langer Tradition und ausgezeichneter Regionalküche. Klassiker wie Sauerfleisch, Kieler Butt oder Molfseer Fischersalat überzeugen die Stammgäste immer wieder.
In der schönen Hotelinstitution schmecken nachmittags Kuchen und Törtchen fantastisch. Abends gibt es für den anspruchsvollen Hunger Bistro-Klassiker wie Filet-Burger, Rinderroulade, Kabeljau und Nordseekrabben mit Spiegelei.
Das Strandrestaurant ist Teil des Weissenhaus Private Nature Luxury Resorts und liegt direkt am Ostseestrand. Serviert wird feine italienische Küche. Am Abend ein traumhafter Platz, um den Sonnenuntergang zu genießen!
Schmucker Landgasthof im idyllischen Ort Kaaks, in dem Frank Brüdigam europäische Landhausküche serviert. Dabei verarbeitet er Frischeprodukte aus der Region zu kreativen Menüs. Zuvorkommender Service.
Charmantes Landhaus mit umwerfendem Blick. Aus Wildkräutern der Sylter Heidelandschaft, frischen Meerestieren und Produkten heimischer Bauern entstehen Gerichte, die Tradition mit Moderne verbinden.
Rustikales Restaurant direkt am Meer. Das Meer bestimmt mit Muscheln, Austern und Fischen auch die Speisekarte. Es gibt aber auch Fleisch von Rindern und Lämmern von den Salzwiesen sowie Salate.