e-readiness powered by ŠKODA iV – Restaurants in Kärnten
Hubert Wallner bewegt sich mit seinem Fine-Dining-Menü auf höchstem Niveau und versteht es, immer wieder für neue Überraschungen zu sorgen. Internationales Format hat der Weinkeller. Toller Seeblick.
Hannes Müller liebt seine Produzenten, seinen Kräutergarten und seine Gäste – er ist ein Glücksfall für die Region. Seine Gerichte sind großartig, feinsinnig und so elegant, dass man immer wieder kommt.
Richard Hessl ist seit einer gefühlten Ewigkeit für die Küche verantwortlich – und die modern interpretierte Alpen-Adria-Linie hat sich ihre Attraktivität noch immer bewahrt. Großartiger Wörthersee-Blick.
Die Fische kommen aus den eigenen Teichen, im idyllischen Garten wachsen rund 200 Kräuter. Was Michael Sicher daraus mit viel Esprit kreiert, gehört zu den besten Fischküchen des Landes. Tolle Weine.
Großmeister Arnold Pucher hat den Herd im exquisiten Wellnesshotel am Turrracher See als Küchenchef übernommen. Innovative Alpen-Adria-Küche prägt seine Linie, Gemüse hat einen besonderen Stellenwert.
Seit Langem ein Magnet direkt am See, denn schöner kann man nicht speisen. Die Küche mixt Traditionelles mit Internationalem, es gibt fangfrischen Fisch oder Wild aus eigener Jagd. Erlesene Weine.
Spitzenkoch Hubert Wallner vereint leichte Bistro-Gerichte mit mediterranem Touch und Raffinesse, ein Genuss sind die fangfrischen Wörthersee-Fische. Die Sonnenuntergänge sind nicht zu übertreffen.
Leger und elegant ist die Atmosphäre auf den neuen Terrassen. Köstliche Gerichte mit Wörthersee-Fischen steigern das Wohlgefühl, die Pasta wird selbst zubereitet. An der Bar klingt der Tag lässig aus.
Klein, fein, künstlerisch: Das trifft auf Ambiente und Kulinarik zu. Wenn die Rezepte von Tante Trude serviert werden, sind die Gäste im Glück. Zuerst Frittatensuppe, hinterher an die Bar mit dem Elch!
Fischgenuss am alten Schmiedeplatz mit Blick auf den See, perfekt von Gerhard Satran auf die Teller gebracht. Der Alpen-Adria-Gedanke bestimmt Einkauf und Gerichte, die in dieser Qualität selten sind.
Der Hotspot am See, man trifft sich auf Cocktails oder exquisite Champagner und Weine. Steaks und Calamari mit feinen Röstaromen gelingen auf den Punkt, die Pasta mit frischem Thunfisch macht Spaß.
In der entspannt-stilvollen Sommerlocation kommt man perfekt zur Ruhe. Man genießt gut gemixte Drinks oder mediterrane Aromen beim Fine Dining. Die schönsten Sonnenuntergänge sind die Draufgabe.
Im schönen Gralhof am Weißensee lebt man mit und von der Natur. Vom selbst gebackenen Brot bis zu den wertvollen Lebensmitteln aus der Region legt man hier Wert auf geringe ökologische Fußabdrücke.
Gekonnt gehen bei Küchenchef Marcel Vanic regionale und mediterrane Küche Hand in Hand. Auf den Tisch kommen geschmorte Milchferkelbackerln mit Gailtaler Polenta oder geangelter Atlantiksteinbutt.
Die meisten Zutaten kommen aus der Region oder vom eigenen Bauernhof. Die Küche Kärntens wird in bestem Licht präsentiert, Alpen-Adria-Aromen fließen immer wieder ein. Auch Internationales blitzt auf.
Nettes Landgasthaus seit 1900. Auf der Terrasse hört man einen Bach, der Garten blüht üppig. Markenzeichen sind Backhendl, Ganslschmaus und Fisch – als »Kärnten-Sushi« mit heimischer Forelle zu haben.
In den urigen Stuben knarrt der Holzboden, die Küche bietet Unverfälschtes. Ein Muss ist der Ofenbraten mit Kartoffeln, genauso gut gelingen gebratenes Saiblingsfilet, Jägerpfandl und Kaiserschmarren.
Mit Österreichs erstem vegetarischen Hotel schuf Christian Halper ein Genuss-Eldorado ohne tierische Erzeugnisse. Facettenreiche Menüs und Haus-Signatures (etwa Pilzbraten) tun Körper und Seele gut.
Die beschwingte Alpen-Adria-Küche kreiert Sommerstimmung am Gaumen. Eine prominente Rolle spielt Fisch aus dem Millstätter See vor der Tür – am liebsten genossen auf der Veranda oder im Teichpavillon.
Stylish-lässiges Restaurant mit Schwerpunkt auf diversen Spezialitätenwochen, im Herbst etwa locken Wild-, Pilz- und Trüffelgerichte. Die Küche bedient sich feiner Zutaten aus dem Alpen-Adria-Raum.