Bierfokus – Restaurants in Tirol
Armin und Alexander Gründler zaubern im Gourmet Stüberl internationale Eleganz aus dem Besten, was die Karwendel-Region kulinarisch zu bieten hat. Die Menüs werden von einer umfassenden Weinselektion begleitet.
Wer hier die eigenständig interpretierten Tiroler Kreationen probiert, wird von Fernsehkoch Alexander Fankhauser bekocht. Die sehr gut bestückte Weinkarte komplettiert seine ausgefeilte, feine Küche.
Peter Fankhauser gründete schon 2013 den ersten Permakulturgarten im Zillertal. Nachhaltige vegetarische und vegane Küche (auf Anfrage) sind heute sein kulinarisches Credo. Sehr schmackhaft umgesetzt.
Elegantes Ambiente trifft auf asiatische Eleganz. Getrüffeltes Rind mit Yuzu als Starter etwa oder klassische Tempura und Sashimi, gefolgt von Pekingente oder Schweinebauch mit Wasabi. Gute Drinks!
In den Stuben im Bretze lebt die seit 1680 gepflegte Wirtshaustradition in Form von köstlichen Klassikern in moderner Schlichtheit auf. Heute wie damals ist der Ort der Kunst gewidmet. Herzlicher Service.
Die exklusive kleine Gourmetstube bietet im elegant-alpinen Ambiente persönlichen Service und ein feines Menü von Chefkoch Paul Markovics. Zu regionalen Zutaten kombiniert er gekonnt internationale Akzente.
Ein Wohlfühlort für Stammgäste und Freunde frisch-bodenständiger Küche ist das Lokal von Christian Burkia, der als herzlicher Gastgeber und Sommelier das ehemalige Tennisstüberl in lichte Höhen führte.
Braunviehkalb, Egli oder Wanderhennen: »Die Wilderin« Claudia Kogler nimmt Regionalität beim Wort und zaubert mit ihrem Team Köstliches daraus. Authentisch, kreativ, bodenständig und doch besonders.
Der Strasserwirt ist ein Refugium und Werner Gander versteht es, mit Gespür das Beste aus ursprünglicher (Ost-)Tiroler Küche herauszuholen. Spannendes Regionalmenü – von Almkas-Suppe bis Schlipfkrapfen!
In den urigen Stuben kommt Tradition auf den Teller – angenehm modernisiert, aber mit erkennbaren Wurzeln. Teilweise aus eigener Landwirtschaft, etwa bei Beef Tatar mit Wachtelei oder Omas Lammbeuschel.
Wo einst Briefe sortiert wurden, präsentiert Florian Obwegeser heute mit internationalen Akzenten und regionalen Zutaten wie Wild und Fisch seine Kreationen. Obendrein Weindegustationen und Kochkurse.
»Austria meets the world« ist das Küchenmotto des Genuss-Rallye-Menüs im Crystal. Die Zutaten sind regional, die Story ist kreativ und schmackhaft umgesetzt. Tipp: verschiedene Cuts für Steak-Liebhaber.
Ein Ort zum Wohlfühlen mit herzlicher Gastgeberatmosphäre. Tolle Pairings aus der umfassenden Bierkarte zur kreativ-bunten Küche, empfehlenswert zum Durchkosten ist das Drei-Gänge-Menü.
Die Familie Triendl hat hier eine Tiroler Oase des Gastgebertums und der traditionellen Küche geschaffen. Hochwertige Zutaten, ehrliche Küche: vom Spinatknödel bis zum karamellisierten Kaiserschmarren.
Das Huberbräu Stüberl verzichtet radikal auf Schnickschnack und Reservierungen. Ehrliche, traditionelle Tirol-Küche schmeckt im bodenständigen Umfeld und ist kompromisslos qualitätsbewusst gekocht.
"tradition trifft moderne", unter diesem Motto leben wir unsere Gastfreundschaft im Tiroler Stil. Weg von zu Hause und doch daheim - im Hotel mit Herz und Atmosphäre ist genau das möglich. Kulinarik genießen in unseren mit Liebe zum Detail eingerichteten Räumlichkeiten oder der Panoramaterasse. Unsere Küche widmet sich dem Wild und Wald, wir zaubern kulinarische Genüsse direkt auf den Teller. Maximilian Binder als leidenschaftlicher Gastgeber und begeisterter Jäger, lässt sich immer wieder Neuigkeiten einfallen. Lassen Sie sich verzaubern. Erholsam schlafen in unseren gemütlichen und komfortablen Zimmern mit tiroler Charme. Durchatmen und relaxen, in unserem einzigartigen Wellnessbereich und Schwimmbad geht das. Wir lassen auch Kinderherzen höher schlagen mit unseren verschiedenen Möglichkeiten sich "auszutoben".